斌姐聽說，在這段特殊時(shí)期，很多媽媽在家已經(jīng)變身為“廚神”，還培養(yǎng)了一個(gè)個(gè)“小廚神”。但最近，每天變著花樣給寶寶制作大餐的“巧廚娘”們向我發(fā)來了求助，希望我來解救你們的“食譜荒”，今天就來分享一道簡單的點(diǎn)心——胡蘿卜土豆牛肉餅，適合8個(gè)月以上寶寶食用（對(duì)文中所提及的食材不過敏，1歲以下寶寶忽略放調(diào)料的步驟），大寶寶們可以和媽媽一起來制作哦，快快學(xué)起來吧！

分享人 | 壯壯的圍裙媽媽

營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：

土豆屬于根莖類蔬菜，是薯類大家族的一員。薯類和谷物類食物相比，雖然淀粉含量雖然略低，但B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于谷物類食物。對(duì)于兒童不推薦完全用土豆替代主食，因?yàn)橥炼股攀忱w維含量較高，攝入過多容易影響寶寶身體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。土豆在寶寶飲食中的角色應(yīng)該只是蔬菜的一種。

胡蘿卜根據(jù)顏色可以分為紅色胡蘿卜、黃色胡蘿卜和紫色胡蘿卜。含有類胡蘿卜素，可在身體轉(zhuǎn)換為維生素A，對(duì)于寶寶眼睛發(fā)育及視力保護(hù)有很好的作用。

牛肉屬于紅肉，紅肉中的肌紅素鐵含量較高，所以缺鐵性貧血的寶寶可以多吃一些紅肉，如牛肉。

你有拿手菜想曬一曬嗎？

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作者簡介：兒童營養(yǎng)師王斌，國家二級(jí)公共營養(yǎng)師、國家高級(jí)營養(yǎng)講師。擅于將醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代營養(yǎng)知識(shí)相結(jié)合，專注于母嬰營養(yǎng)健康領(lǐng)域，手把手教你如何健康喂養(yǎng)孩子！