經常看到外面的快餐店里會備上一鍋鹵味

里面要啥有啥，每一樣都很好吃

自己學會了，在家就能做，關鍵在于鹵汁配方

喜歡什么就可以鹵什么

年夜飯來個鹵味拼盤，滿足大家的口味！

食材：五花肉、雞蛋、蓮藕（想吃啥就加啥）、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、干紅辣椒、料酒、生抽、老抽、鹽

制作方法

1. 把想吃的食材放入鍋中，加入沒過食材的水，放入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、干紅辣椒適量，加入20g料酒、30g老抽、50g生抽、適量的鹽，攪拌均勻，調味料可以根據自己家鍋的大小來增減

2. 大火燒開，蓋上蓋子轉中小火燉煮1小時即可

3. 煮的時候記得翻一翻食材，一鍋鹵味就做好了

拿出來切一切就是一份鹵味拼盤

飯店里都得賣好幾十塊錢，自己做簡單又便宜

想吃啥就鹵啥，再也不用去外面買了！

想知道更多的家常菜做法，后續與您分享！

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