每次說到糖醋里脊，我的口水就忍不住流了下來。我相信這也是許多朋友喜歡吃的一種美味，所以我經常在家里做糖醋里脊，很受家里人的歡迎。其實，糖醋里脊在家里做，制作方法特別簡單，味道也不比大酒店的差。今天，我就要教你糖醋里脊的具體制作方法。糖醋里脊，外酥里嫩，酸甜開胃，非常的好吃！

現在天氣一天比一天冷，人們的食欲也得到了改善。每個人也都可以在廚房里做最喜歡的食物。自己做的不僅健康衛生也非常的有成就感， 尤其是今天分享的這道糖醋里脊，在秋季食用可提高人體免疫力。下面是一個詳細的方法，喜歡吃糖醋里脊的朋友來學習吧！

糖醋里脊準備的食材：沙朗、蔥、姜片、料酒、淀粉、糖、番茄醬等

糖醋里脊具體制作方法：

第一步：準備一塊里脊，用水洗凈，然后用刀切成條狀，在盆里放一勺鹽，放一些蔥花和姜末，倒入適量的料酒攪拌均勻，然后腌15分鐘。

第二步：15分鐘后，挑出洋蔥和生姜，將蛋白放入腌好的里脊肉中，用手攪拌均勻，倒入適量的淀粉，攪拌均勻，使每一塊肉都涂上一層淀粉。

第三步：把油倒進鍋里，當油溫達到40%時，將里脊肉放入鍋中炸熟，煎2分鐘左右。當看到肉漂浮在水面上時，把它拿出來，控制油使其冷卻。打開爐火，提高油溫，將冷的牛里脊放入鍋中開始煎，煎至兩面金黃酥脆，然后撈出放涼。

第四步：在另一個鍋里，加熱鍋，倒入番茄醬。放一小勺糖和醋在上面。用小火把番茄醬煮開。煮沸后倒入少量淀粉水。攪拌均勻，然后繼續煮沸。然后倒入冷牛腰肉，攪拌均勻。拌勻后撒些白芝麻。把它攪拌均勻，然后就可以出鍋了。

在制作糖醋里脊的過程中，在烹調前將牛腰肉腌一段時間，這樣牛腰肉味道會更好。做牛里脊時，放些番茄醬，使牛里脊更加美味可口。里脊應該再煎一次。里脊再煎一下味道會好些。制作牛里脊時所用的調味料應該根據自己的口味添加，因為每個人的口味都不一樣。如果你喜歡吃酸的，多放些醋。

糖醋里脊，外酥里嫩，酸甜開胃，非常的好吃！以上就是我帶給你帶來的糖醋里脊的具體方法，朋友們覺得很簡單嗎？學會了想吃自己就可以做了，吃上一口非常開胃，營養豐富，味道鮮美，趕緊來試試吧！

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