前段時(shí)間去買海鮮的時(shí)候，老板送給我一盒蟹腳肉。最近宅在家沒(méi)事做，正想著吃什么好呢？看到家中冰箱里還有一些蟹肉棒，就拿了幾根出來(lái)，配上一小把芹菜和這些蟹腳肉，做了一大碗蟹肉羹，味道鮮美，做法也非常簡(jiǎn)單，喜歡這道湯羹的朋友快試試吧！

用料：

蟹腳肉，蟹肉棒，芹菜，鹽，料酒，白胡椒碎，水，油，水淀粉。

做法：

蟹腳肉直接是現(xiàn)成的，用清水清洗干凈就可以了。

芹菜去根、去葉子，清洗干凈后切成小段，然后再改刀切成細(xì)絲兒，生姜切末。

我直接用的是燙火鍋的蟹肉棒，先把外面的薄膜去除，從中間將蟹肉棒分成兩半，把蟹肉棒切成細(xì)條。

鍋內(nèi)倒油，放入姜末炒香。倒入芹菜段翻炒均勻。

把蟹肉棒也一起倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻。等芹菜變軟后將蟹腳肉一起倒入鍋內(nèi)，淋入少量的料酒去腥。

炒至蟹腳肉變色，倒入一小碗清水，加鹽和少量的白胡椒碎調(diào)味。

等鍋內(nèi)的水燒沸后，再煮上2分鐘，淋入水淀粉勾芡，即可出鍋。這道蟹肉羹就做好了，非常的好喝，味道也很鮮，喜歡的朋友不要錯(cuò)過(guò)哦!