不出門的這段時間,吃什么似乎也成了困擾。比起動不動就蔫掉的青菜、輕易無法駕馭的葷菜,餃子應該是除方便面以外最容易做熟的吃食了。
大多數人對于餃子應該都是口嫌體直的,無論是老媽給你塞進行李箱的,還是采購囤貨的速凍版,都會讓你在不知道吃什么時想起它。請查收由世界各地選送的餃子偷懶吃法,雖然不能出門,卻還是能用最簡單的步驟嘗到不同風味的餃子料理,起身去試試?
① 燒水,等待水沸騰。
② 放入餃子,并分三次加入涼水,等其依次沸騰。
③ 將已經漂起來的餃子撈出。
① 鍋中加入水,放好蒸屜。
② 把餃子整齊碼好。
③ 等水開鍋后蒸10分鐘你的餃子像剛汗蒸出來亮晶晶的就OK了。
① 開火,將鍋燒熱,放油。
② 等油溫稍微熱一些,調至中小火,依次放進餃子,保持不動片刻(不粘鍋秘籍)。
③ 輕輕晃動鍋具,餃子可以輕易移動時翻面再煎一會兒出鍋。
① 鍋中放油,等待油溫升至冒泡。
② 放入餃子(前一天吃剩的水餃最佳),不斷翻動三分鐘,再調制中火炸制。
③ 等餃子全部漂起撈出。
① 將餃子放入烤碗中,倒入適量油、黑胡椒粉、芝麻、辣椒粉。
② 用你健碩的手臂晃動碗中的水餃使其沾滿油料。
③ 放入烤箱,預熱220度,烤30分鐘。
① 煮辛拉面,在其中加入適量牛奶中和辣味,讓湯汁更濃郁。
② 投入雞蛋、餃子和拉面一起咕嘟咕嘟。
③ 拉面煮熟后放一片芝士,蓋上鍋蓋燜1分鐘。
① 不粘鍋涂一層薄油,放上餃子并煎至底部微黃。
② 加入少許水,加蓋悶 3 分鐘。
③ 倒入打散的雞蛋液,待蛋液大部分凝固后撒上芝麻、蔥花等調味點綴,出鍋。
① 蒜末、生抽、糖、醋、以及靈魂的紅油,按照喜歡的比例混合攪拌均勻。
② 燒開水,下餃子。
③ 煮好的餃子放入紅油和芝麻醬中拌勻,最后撒上花生碎與香蔥。
① 蝦皮、蔥花、紫菜、生抽、香醋、油潑辣子調制底料。
② 餃子煮熟,順便燙少許青菜。
③ 將餃子湯和煮好的餃子一起倒入調好的底料中。
① 將餃子依次擺放在盤中。
② 倒入蛋液,將盤子放入提前加好水的鍋中大火蒸15分鐘。
③ 出鍋前撒上香蔥,偷懶版擁抱餃子的蒸蛋就完成了。
① 油鍋中加入蒜末炒香,依次加入豬肉餡、郫縣豆瓣醬炒制。
② 鍋中依次放入水、糖、醬油和煮熟的餃子。
③ 加入水淀粉勾芡再燉煮片刻,最后出鍋撒上蔥花。
① 煮熟速凍水餃。
② 醬油、熟油辣椒、蒜泥調汁。
③ 把調好的汁倒在餃子上,攪拌均勻。
① 咖喱放入水中煮開。
② 放入水餃、魚丸等其他你想吃的配料。
③ 出鍋前撒上海苔和香菜。
① 餃子下鍋,煮熟。
② 倒入適量餃子湯,加入芙蓉鮮蔬速食湯料。
③ 完成。
① 燒開的水中放入豆腐、海帶與菌菇。
② 再次燒開后放入味增醬,小火燜煮。
③ 加入提前煎/煮好的餃子,最后撒上蔥花與木魚花,日式料理誕生。
① 將速凍餃子放在微波爐中加熱,并用筷子將每個餃子夾開。
② 將香腸切成小塊,準備罐頭玉米粒,洋蔥切碎,放入平底鍋中翻炒,加入番茄意大利面醬,燉煮片刻。
③ 將炒好的醬料均勻澆在餃子上,撒滿馬蘇里拉芝士,蓋上切達干酪,微波爐加熱1分鐘,會拉絲的熱量炸彈出爐。
① 將黃油、蒜末、洋蔥丁放入鍋中炒制。
② 加入去皮南瓜塊和適量水,煮至南瓜松軟,用打發奶油的機器將其南瓜攪打成泥狀。
③ 加入適量鹽、糖、鮮奶油,出鍋將湯汁澆在提前煮熟的水餃上。
① 鍋中倒入油,爆香蒜末后加入泡菜與豆芽,炒出香氣。
② 加入適量糖、鹽、醬油及韓式辣醬,翻炒片刻后加入沒過食材的水,熬煮成湯。
③ 燒開水,下餃子;將煮好的餃子及其他食材加入泡菜湯中,蓋上一層芝士。
① 用培根片將提前煮熟的餃子包裹起來擺在烤盤上。
② 撒上沙拉醬和芝士碎,放入烤箱180度烤10分鐘。
③ 將黃瓜薄片卷起來擺個造型,并撒一些蔓越莓干,元寶燒圍成一圈即可。
① 將方形的黃油片對折成三角形,放一顆餃子藏在其中,并手捏使餃子完全被黃油包裹。
② 餃子表皮刷上蛋液、撒上黑芝麻。
③ 預熱烤箱,將包裝好的餃子上火200度,下火180度,烤制15分鐘酥皮點心就完成了。
① 將350ml淡奶油和50ml酸奶混合均勻,室溫下放置8-12小時直到完全凝固。
② 凝固后放入冰箱冷藏。
③ 將酸奶油拌入煮好的餃子中,或者餃子蘸酸奶油食用。
① 油鍋中加入蔥花炒香。
② 投入米飯、餃子、火腿腸丁、玉米粒、青豆粒等翻炒,加入鹽和生抽調味。
③ 直到將餃子炒碎到完全看不到,撒上蛋液,翻炒幾下出鍋。
① 將速凍餃子解凍令其黏在一起,分別抓至適當大小。
② 將抓好的形狀表面裹上一層面粉。
③ 冷油下鍋煎炸至兩面金黃。
① 將速凍餃子解凍。
② 把黏成一坨的餃子放入鍋中煮,并大力攪動。
③ 加入醬油、香醋、黑胡椒、西紅柿丁,甩入雞蛋液,小火慢燉直至湯汁粘稠,出鍋可以撒上香菜。
① 折斷翅中與翅尖連接處,將翅中去骨。
② 摳出喜歡的餃子餡,塞入雞翅中,并用牙簽扎好封口。
③ 烤箱 180 度預熱,烤 25-30 分鐘。
你還有哪些關于餃子的獨家吃法?
策劃:悅游新媒體
編輯:Aileen
撰文:浩睿、Helena、千千
設計:正男
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