本文轉載自西北膠質瘤中心，轉載已獲授權；本文原標題為：飲食與膠質瘤的風險：英國和美國三項大型前瞻性研究的綜合分析；本文作者：唐都醫院膠質瘤中心 翟玉龍 王樑

正文

現有的關于飲食和腦膠質瘤風險的證據主要來自回顧性收集飲食數據的研究。前期的觀察性研究報道了腦膠質瘤風險與許多不同食物組、營養物質或飲食模式評分之間的關系。研究結果通常是非結論性的，絕大多數已發表的證據來自回顧性收集飲食信息的研究。

腦膠質瘤可能損害認知功能，通常是迅速致命的，因此，來自回顧性膠質瘤研究的證據可能存在與患者人群和對照組(健康人群)的差異及參與者回憶相關的偏倚。

為了提供可靠的流行病學證據，來自英國牛津大學腫瘤流行病學中心的Ai Seon Kuan等系統分析英國和美國三項大的前瞻性研究中 超過120萬成年人個體參與者數據，調查飲食與膠質瘤風險之間的相關性， 文章發表在2019年7月的《NEURO-ONCOLOGY》上。

參與者來自(UK) Million Women Study的692176例、(US) NIHAARP Study的470780例、(US) PLCO Study的99148例。Cox回歸研究-特別調整了相關的15個食物組，14種營養素和3種膳食模式的膠質瘤相對風險，這些風險被組合。分別分析＜5年和≥5年隨訪評估膠質瘤診斷前飲食改變的潛在偏倚。共納入1,262,104名參與者，平均年齡為60.6歲， 平均隨訪12.2年，期間發生2313例腦膠質瘤，發病平均年齡為68.2歲。

為檢查飲食和腦膠質瘤風險之間的關系，研究了29個食物組或營養(總水果、柑橘類水果、果汁、蔬菜,堅果,谷物/麥片、紅肉、加工肉、白肉(家禽)、魚、雞蛋、乳制品、奶酪、咖啡、茶、碳水化合物、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、不飽和脂肪、酒精、纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、葉酸、鈣）。我們還研究了三種常見的飲食模式評分：預防高血壓的飲食方法[DASH]評分、地中海飲食替代評分[aMED]評分和替代健康飲食指數[AHEI]與膠質瘤風險之間的關系。

有一些 弱證據顯示增加總水果、柑橘類水果或纖維攝入量，或高DASH評分、aMED評分或AHEI與膠質瘤風險增加相關。

但在分析排除首個5年的隨訪后， 膠質瘤風險與任何實物組、營養素或飲食模式僅少量或無相關。

本研究作為迄今為止最大的前瞻性證據表明主要的食物組、營養素或常見的健康飲食模式與膠質瘤的發病率關聯很小。

REF：Ai Seon Kuan1, Jane Green1, Cari M. Kitahara2,et al. Diet and risk of glioma: combined analysis of three large prospective studies in the UK and USA. NEURO-ONCOLOGY,2019.

西北膠質瘤中心專欄