“如果你不小心在夜里看到這篇文章，千萬不要為了表達(dá)對他的崇敬，而從被窩里鉆出來，去泡一包方便面。

因?yàn)?。。。晚上吃東西容易發(fā)胖，哈哈哈哈哈哈哈~

“方便面之父”

——安藤百福

1910年，他出生于臺(tái)灣嘉義，

中文名吳百福，

自幼父母雙亡，

與祖父生活在一起。

安藤百福

他從小對經(jīng)商感興趣，

祖父經(jīng)營綢緞莊，

他不愛跟小伙伴亂跑，

倒愛看人家如何引導(dǎo)顧客，

與顧客周旋。

店伙計(jì)在一旁花言巧語，

他聽得興趣盎然。

如何打中顧客的痛點(diǎn)，

摸準(zhǔn)顧客的心思，

他都一一暗記在心。

22歲那年，

安藤百福得到了一筆遺產(chǎn)，

拿到這筆錢的他欣喜萬分，

終于能干出一番自己天地了！

他雄心勃勃地創(chuàng)建公司，

僅僅1年時(shí)間，就在大阪設(shè)立商會(huì)。

安藤的眼光十分精準(zhǔn)，

當(dāng)時(shí)處理針織品的商社極少，

他極高效地填補(bǔ)了行業(yè)空白，

經(jīng)營針織品貿(mào)易、光學(xué)機(jī)器和精密儀器制造，

還在立命館大學(xué)創(chuàng)立了經(jīng)濟(jì)學(xué)。

然而好不容易打下的江山，

一夜之間被二戰(zhàn)空襲炸毀，

事務(wù)所變成一片廢墟，

工廠再也無法開工。

隨后，日本政府先后發(fā)布了，

國家總動(dòng)員法和物資統(tǒng)制令，

使得一切私營纖維制造都斷了財(cái)路。

面對如此重創(chuàng)，安藤毫不畏懼，

轉(zhuǎn)身和別人合作經(jīng)營軍用發(fā)動(dòng)機(jī)零部件，

可惜一等到戰(zhàn)爭結(jié)束，

盟軍最高司令部接管日本，

以“偷稅漏稅”罪將其逮捕。

方便面博物館

2年后，

安藤百福走出監(jiān)獄，

面對的是一個(gè)貧敝凋零的日本。

二戰(zhàn)后，

日本大米儲(chǔ)備極其匱乏，

糧食大多來自美國援助的面粉，

政府鼓勵(lì)國民吃面包，

讓愛吃大米的日本人很是痛苦。

方便面博物館

1950年，大阪某信用合作社，

懇求安藤出任理事長。

苦苦經(jīng)營7年，起早貪黑，信用社卻倒閉了。

這時(shí)安藤48歲，要承擔(dān)全部責(zé)任，

被迫變賣家產(chǎn)，只留下了一間小屋。

此次失敗，

幾乎斷送了他前半生的全部積累，

轉(zhuǎn)眼間，他又成了窮光蛋。

方便面博物館

換做別人可能一蹶不振，

然而這絕不符合安藤百福的個(gè)性。

戰(zhàn)亂、坐牢、破產(chǎn)都擊不垮他。

“不過是48歲而已嘛，

一切從頭來過便是！”

不得不說安藤有著天生的商業(yè)嗅覺。

泡面這個(gè)點(diǎn)子，早在10年前，

就在安藤的腦海中有了雛形。

戰(zhàn)后一個(gè)冬夜，安藤跑出來找吃的，

好不容易找到一個(gè)拉面攤位，

結(jié)果前面排了二十多米的長隊(duì)。

在排隊(duì)過程中遭受的饑餓的折磨，

給安藤留下了無比深刻的印象。

“如果有一種拉面只需要用水一泡，

立馬就能吃那該多好啊?！?/p>

方便面博物館內(nèi)還原的小屋

1958 年春天，

安藤搭了個(gè)10平方米的小屋，

開始潛心研制方便面。

每天沉迷于調(diào)配面粉和食用油。

天還沒亮，他就起床鉆進(jìn)小屋研究，

一直持續(xù)到深夜一兩點(diǎn)，

每天只睡不到 4 小時(shí)。

在安藤的設(shè)想中，

方便面至少符合五個(gè)條件：

1. 味道不僅好吃而且吃不厭；

2. 可成為廚房常備品且易保存；

3. 簡便，不需要烹飪；

4. 價(jià)格便宜；

5. 安全衛(wèi)生。

在40 瓦的燈光下，

安藤百福絞盡腦汁。

最終，他在妻子制作的“油炸天婦羅”中，

得到了制作速食方便面的靈感：

先把面條放到油鍋里煎炸，

把水分炸干，同時(shí)又制作了專門的鐵框，

在煎炸的同時(shí)讓方便面呈現(xiàn)出

規(guī)則的形狀以便于包裝。

1958 年，

世界上第一包雞肉方便面問世了。

就這樣在一間破房子里，

他迎來了人生的重大轉(zhuǎn)折。

當(dāng)時(shí)，戰(zhàn)后日本經(jīng)歷重建，

日本人每天不辭辛苦地投入到工作中，

方便、省時(shí)的食物

簡直就是一針興奮劑。

方便面一經(jīng)推出，

就在日本掀起了銷售狂潮。

世界第一款方便面

從研制之初的，

400袋家庭作坊生產(chǎn)，

到日產(chǎn)6000箱的小型工廠，

再到購入24000平米的廠房。

安藤百福的“日清”會(huì)社僅用1年，

就在食品行業(yè)開辟了一片新天地。

同時(shí)，山寨產(chǎn)品也層出不窮。

一怒之下，

安藤將13家公司告上法庭，

并在1961年申請了商標(biāo)和專利。

不過很快，會(huì)社下113家子公司，

全部受到壟斷警告。

1964年安藤中止一社壟斷，

設(shè)立日本面條工業(yè)協(xié)會(huì)，

轉(zhuǎn)讓公開了做法專利權(quán)。

1965年，安藤聽說，

有人吃了雞肉拉面中毒。

彼時(shí)，山寨的假冒偽劣拉面，

仍然以低價(jià)進(jìn)入市場，引誘購買。

安藤思來想去，

決定在日清食品上，

全部標(biāo)注制造日期，

令人一目了然。

在此之前，世界上任何一個(gè)地方，

都找不到這樣標(biāo)明制造日期的食品。

這種做法最終被規(guī)定成食品衛(wèi)生法，

沿用到所有包裝食品上。

安藤百福之所以，

能夠一次次浴火重生。

就是因?yàn)樗啦环艞墸?/p>

勤于思考，擅長打開思維。

面對一切對日清會(huì)社造成的沖擊，

他總是能夠獨(dú)辟蹊徑，開創(chuàng)出一條

其他人根本走不出的道路。

70年代，

安藤更是憑借這樣的戰(zhàn)斗力，

再一次將面臨瓦解危機(jī)的日清會(huì)社，

從死亡的邊緣解救了出來，

并開發(fā)出一款新產(chǎn)品：杯面。

對于我們而言，

杯面已經(jīng)是再熟悉不過的東西，

很多人也許會(huì)說：

“不過是給袋裝面加了個(gè)碗而已呀！”

但在1971年之前，

世上根本沒有杯面這玩意兒。

想來真是不可思議，

1958年即有袋裝面問世，

而杯面居然在1971年才發(fā)明出來！

如果沒有杯面的發(fā)明，

說不定“日清”真的會(huì)死。

1965年，

方便面市場競爭激烈，

安藤百福已經(jīng)預(yù)感到危機(jī)的來臨。

當(dāng)時(shí)，

有一名剛?cè)肼毜膯T工，

松本邦夫，薪水低得可憐。

不得不靠吃方便面殘?jiān)热铡?/p>

面對困境，

安藤百福想破了腦袋，

對新員工說：“松本啊，

咱們可一定要做出一款新產(chǎn)品啊，

不然日清就要完蛋了?！?/p>

松本邦夫

不久后，

安藤打算帶著方便面，

去美國碰碰運(yùn)氣。

就在和美國幾家大超市會(huì)晤時(shí)，

一位經(jīng)理人看著袋裝面問：

“那您準(zhǔn)備讓我們怎么吃呢？”

原來在美國，人們用的湯碗很淺，

只能泡到方便面的三分之一。

安藤萬萬沒想到，

決定市場的重要因素，

竟然是我們?nèi)粘Ｉ畹牟途摺?/p>

“未能意識(shí)到生活方式的不同，

是我做方便面以來最大的失誤！”

根據(jù)安藤百福創(chuàng)業(yè)故事制作的漫畫

一天，松本等幾位骨干員工，

被安藤叫到了辦公室里。

安藤從手邊拿出兩個(gè)紙杯，

將面餅取出掰成兩半放進(jìn)去，

“各位，如果能做出這樣的容器，

讓方便面放在杯子里售賣，

消費(fèi)者就能隨時(shí)隨地享用方便面，

這個(gè)產(chǎn)品一定可以救活日清。”

在一番討論后，這個(gè)任務(wù)，

最終落在了研究人員松本的頭上。

公司向松本提出了苛刻的條件：

紙杯的容積應(yīng)為300毫升，

杯中面條要有一碗的量，

且必須在3分鐘之內(nèi)泡熟。

開始研究之后，

松本才發(fā)現(xiàn)并沒有想得那么簡單。

困難重重，

作為一個(gè)新手，

松本感到壓力巨大。

大野一夫

與此同時(shí)，

安藤百福找來了大野一夫。

要求他給杯面制作新的配料包。

僅僅是容器還不夠打動(dòng)消費(fèi)者，

市場上的配料已經(jīng)花樣百出，

必須要研制出一種新的配料，

才能一擊即中，殺他個(gè)片甲不留。

日清會(huì)社舊廠

大野從蔬菜開始實(shí)驗(yàn)，

每次實(shí)驗(yàn)都要花費(fèi)20小時(shí)。

胡蘿卜、菠菜干燥后變得賣相極差。

唯有青椒還能保持光鮮。

可是拿給安藤一看，

安藤立即否決。

因?yàn)榍嘟凡皇侨巳硕紣郏?/p>

要他繼續(xù)尋找配料。

結(jié)果沒等大野找到，

安藤自己苦思冥想出來了：

“我知道有種配料人人都喜歡，

你去想辦法把它給我做出來?！?/p>

日清方便面生產(chǎn)車間舊照

安藤說的配料，

就是代表喜氣的蝦仁。

大野試了幾種，沒有一個(gè)理想的。

直到有一天，

他聽說了一種伴蝦沙拉，

趕緊跑到西餐店里買回來實(shí)驗(yàn)，

20個(gè)小時(shí)之后，

蝦仁呈現(xiàn)出鮮艷的朱紅。

而松本那邊，

經(jīng)過安藤的幫助和點(diǎn)撥，

通過用空氣隔離面餅和模具，

終于找到了制作面餅的辦法。

第一款杯面誕生

當(dāng)時(shí)，拿什么材料做杯子杯蓋，

每一個(gè)細(xì)節(jié)，

安藤都絞盡腦汁。

為了解決這些問題，

60歲的安藤百福跑去

并購了美國的達(dá)特公司，

用他們的技術(shù)自生產(chǎn)容器。

在從美國出差回去的飛機(jī)上，

受空姐發(fā)放的裝開心果的容器蓋子啟發(fā)，

當(dāng)即決定杯頂要采用鋁制的蓋子。

上面這個(gè)杯面助手，顏色會(huì)隨著溫度變化

1971年，日清杯面誕生。

銷售部的秋山晃久

帶著開水壺和產(chǎn)品，

到賭馬場、游戲廳和

棒球場前去打探市場，

結(jié)果離預(yù)期差了十萬八千里。

一天夜里，秋山懊惱地往家中走去，

就在抬眼看到亮燈的寫字樓時(shí)，

他猛然驚醒，

當(dāng)即跑進(jìn)了消防局。

當(dāng)時(shí)消防員正在值夜班，

秋山連忙拿出杯面讓大家品嘗，

獲得眾人一致的好評。

接下來是建筑工人、

夜班護(hù)士、長途司機(jī)，加班族…

那一年，

日清帶著2萬份杯面，

在銀座街頭公開銷售。

僅僅4個(gè)小時(shí)，杯面銷售一空。

后來，杯面成為日本最大生產(chǎn)業(yè)之一。

1991年，東歐經(jīng)濟(jì)大蕭條，

食物嚴(yán)重短缺，日本政府送出136萬份杯面，

在那個(gè)寒冬拯救了無數(shù)人的生命。

在印度尼西亞，250萬份杯面，

被送到了東帝汶的騷亂地區(qū)，

再一次給了人們生存的希望。

每年安藤都會(huì)寫下新年感想，提得最多的，是創(chuàng)意、創(chuàng)造、協(xié)作

方便面的魔力到底有多大？

安藤的創(chuàng)造到底有多深遠(yuǎn)的影響？

從1999年大阪專建的方便面博物館，

我們便能窺見一斑。

短短6年時(shí)間，博物館突破百萬人次，

并成為日本關(guān)西地區(qū)的著名旅游景點(diǎn)。

有珠火山爆發(fā)時(shí)，3萬多份杯面，

讓無數(shù)無家可歸的人免于饑餓；

阪神大地震中，160萬份杯面，

被源源不斷送到災(zāi)區(qū)，

幫助災(zāi)民度過重重難關(guān)。

方便面博物館

在2000年

面向全日本的調(diào)查問卷中，

它與隨身聽、數(shù)碼相機(jī)、卡拉OK，

并列評選為國家20世紀(jì)最偉大的發(fā)明。

方便面的誕生，

可謂是一份“超越絕境之作”。

簡直如同走投無路的藝術(shù)家，

將自己置之死地后生，

因而創(chuàng)作出的絕世杰作。

日清杯面的廣告也是充滿創(chuàng)意，腦洞大開

杯面的誕生，

不過是給面餅加了一個(gè)杯子而已。

安騰花了整整五年，

才研究出這個(gè)容器。

對產(chǎn)品的務(wù)實(shí)，對細(xì)節(jié)的雕琢，

才催生了之后日清的飛躍。

當(dāng)時(shí)他已年逾60，

戰(zhàn)斗力卻依然超群。

創(chuàng)造力和敏銳的思維固然重要，

但拿安藤自己的話來說：

“靈感帶來創(chuàng)造力，

而堅(jiān)韌是靈感生長的土壤。”

95歲造出太空泡面

為了研制出新型產(chǎn)品，

安藤可以夜以繼日地工作、研究，

直到得出滿意的答案為止。

難怪前首相福田糾夫曾說：

“安藤就像甲魚一樣，

一旦被他咬住就逃不了了?！?/p>

直到2005 年，

活到 95 歲的安藤百福，

還研發(fā)出了可以在太空食用的泡面。

太空泡面被發(fā)明出來的兩年后，

安藤百福在大阪去世，享年 97 歲，

他說自己的長壽秘訣是：

每天一碗泡面…