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之前我們已經(jīng)好好的解讀了一番銀耳的妙處，簡(jiǎn)單來(lái)講，要想安全平和的滋養(yǎng)五臟之陰，銀耳是無(wú)論老少的不二之選，要知道銀耳放在古代也是只有皇宮貴族才能吃得上，現(xiàn)在因?yàn)槿斯しN植，才走進(jìn)了老百姓家里。

銀耳的好處不僅在于它的作用，還好在夠平和，可以天天吃，細(xì)水長(zhǎng)流，堅(jiān)持20天就能看到效果。而且不同的搭配也能帶出不一樣的養(yǎng)生只用。雖然銀耳的效果很多，那么究竟應(yīng)該怎么吃才對(duì)呢？

1、 銀耳雪梨——清除內(nèi)熱

銀耳和雪梨都是偏寒的食物，一起燉可以起到清肺熱的作用。但同時(shí)也是因?yàn)檫@樣，這種搭配更適合內(nèi)熱較重的人，體質(zhì)偏寒的人就不要選擇啦。

2、 銀耳百合——口干便秘

如果大便干結(jié)，經(jīng)常口干舌、咽喉疼痛的話，這個(gè)時(shí)候用銀耳燉百合就比較好了。百合的功效是潤(rùn)肺，能清虛熱，如果還有一點(diǎn)咳嗽的話，也可以喝銀耳百合湯，但痰多就不適宜了。

另外便秘分很多種，如果只是大便不痛快，而不干結(jié)，也不適宜喝銀耳百合湯。特別喝完之后反而大便變得稀溏，甚至腹瀉的話，說(shuō)明是脾虛，這類(lèi)人群怎么搭配呢，接著往下看吧。

3、 銀耳蓮子——脾虛便稀

脾虛的人群有個(gè)共通的特點(diǎn)，并且還非常容易觀察。不管大便通暢與否，大便都或多或少不成形，也就是中醫(yī)上常說(shuō)的大便稀溏，這時(shí)候銀耳蓮子湯就派上用場(chǎng)了。

銀耳再加上蓮子不僅增加了健脾的功效，還有加強(qiáng)了養(yǎng)心的作用。如果大便稀溏嚴(yán)重，將蓮子芯去掉更好。

4、 銀耳紅棗——?dú)庋獌商?/p>

銀耳搭配大棗可以說(shuō)是最常見(jiàn)的搭配了，但反而這種搭配并不是很好的。首先，銀耳本身就是滋潤(rùn)的，而大棗很濕熱，兩者搭配在一起，長(zhǎng)期吃容易生濕氣，所以有濕疹的人建議不要這樣搭配。

但凡是都有兩面性，銀耳紅棗就是專(zhuān)門(mén)為氣血兩虛的人群定制，如果你平時(shí)少氣懶言、神疲乏力、自汗、眩暈、心悸失眠、枯黃干瘦的話，可以選擇銀耳搭配紅棗。

5、 銀耳桂圓——血虛體寒

說(shuō)到補(bǔ)血，很多人第一反應(yīng)是紅棗，而實(shí)際上就搭配銀耳來(lái)說(shuō)的話桂圓更加適合血虛的人群。桂圓補(bǔ)血效果佳，屬溫性，可以平衡銀耳的涼。

而且桂圓搭配銀耳的味道最為香甜，為了健康著想，無(wú)需再另外放糖了噢。

6、 銀耳大米——健脾養(yǎng)胃

這樣的搭配非常少見(jiàn)，不過(guò)味道確實(shí)不錯(cuò)，特別適合早上當(dāng)作早餐粥，即補(bǔ)充了蛋白質(zhì)，對(duì)脾胃也健康有益。

7、 銀耳枸杞——平補(bǔ)陰陽(yáng)

我們前面講到的各種搭配都有其調(diào)理的重點(diǎn)，如果不清楚自身體質(zhì)，或是體質(zhì)平和，就可以用這道萬(wàn)能搭配：枸杞。銀耳和枸杞堪稱絕配，銀耳滋陰，枸杞平補(bǔ)陰陽(yáng)，相得益彰。而且還有一定的補(bǔ)腎功效。

以上各式搭配不僅適合當(dāng)作餐后甜品，也可以當(dāng)作早餐，也可以在兩餐空余之間用于補(bǔ)餐，可以說(shuō)銀耳是一道非常不錯(cuò)的養(yǎng)生佳品，又便宜又美味，有需要對(duì)癥

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