這是一篇早就想寫的文章。那時候，人們還有拿現實開個玩笑的氣力。

記得是在疫情剛開始那會兒，各國紛紛伸出愛的小手，其中霓虹國表現出的共情和關懷讓很多人決定：等事情過去，一定得去日本一趟。

我很喜歡這個國家，它有距離，卻也溫柔，一句「山川異域，風月同天」不知觸到了多少人心里的軟肋。

大年夜那天，刷到微博上武漢醫生的年夜飯是泡面、蛋黃派和餅干。從最初的憤怒、心疼，到后來緩過來，可以理解，卻仍覺得他們值得更好的，哪怕只是方便食品，也會有更多的選擇。

幾天后，在鳳凰衛視駐日本記者李淼的微博里知道，1月底，日本派出3班撤僑包機，來的時候除了裝著滿滿的救援物資，還有「方便食品」。盡管最后因「無法完成檢疫」，這批食品只能原路帶回日本，但我還是忍不住去搜索了一下傳說中「很好吃」的日本方便食品。

作為時有自然災害發生的日本，人們在災難面前顯然有更多準備。就拿方便食品來說，日本會根據災后不同時期配備不同的方便食品。

災難發生的72小時內，往往是救生的黃金時間。這段時間可能會面臨水電不通的狀況，也沒工夫準備太多操作程序復雜的食物，方便而能迅速補充能量的食物是首選，比如餅干和罐頭食品。

除了干巴巴的餅干，有可以保存3年、吃起來依然松軟的面包罐頭：

想喝點湯湯水水，也有即食的粥和蔬菜湯，大概跟咱們的八寶粥和紫菜蛋花湯異曲同工吧：

當然，有些人是「米飯黨」，吃了硬貨米飯才有力氣，那就可以來一份帶自熱包的咖喱飯，口味任君選：

等到生命線恢復，也就是有水有電之后，就有能力吃點好的了。

根據2017年的統計，在日本的應急食品分類比例中，最多的還是米飯，占了近4成，其中又有大半是一種叫「阿爾法米」的食物。它是用煮好的米飯經過干燥制成的，吃的時候只要加進熱水，甚至冷水，等待一段時間，就能吃上熱乎乎的米飯，而且有十多種口味，可以選白米、五谷飯、蝦肉飯、松茸飯、雞肉飯等。

讓人咋舌的還有可以放25年的食品罐頭，有餅干，還有燉湯和粥，也是加水（冷熱都行）就能吃，一大罐可以頂10頓飯！

到災難發生后期，能吃的就更多了，這時候就更看重食品的營養，意大利面、魚肉罐頭等都是推薦的方便食品。

也許，人們還有了吃小點心的心情，于是還有裝在鐵罐里的糖果，既耐熱有不怕碰碎了。相信看過《螢火蟲之墓》的人都很熟悉這包裝。

還有泡在水里1分鐘就能吃的年糕小零嘴，水也是自帶的。更貼心的是，還有適合非常時期吃的羊羹！為了吃的方便，「非常食」羊羹還專門做得不粘，單手也能很方便取用。

這到底是饞成啥樣了啊！

只要在日本網站上搜索「非常食」，就會出來很多食物，基本只要你想吃，就一定能吃上。

其實咱們也有很多毫不遜色的方便食品，什么自熱火鍋、方便螺螄粉、鹵雞腿這些……

現在想起來，當時那張照片讓這么多人心疼，就是因為當他們逆行而上的時候，總讓我們這些被保護在他們身后的人想竭盡所能拿出最好的給他們，哪怕只是微不足道的一碗熱湯一顆糖果。