水煮是川菜的一種經典燒法，適合多種肉類，之前教過大家水煮肉片，今天請火哥為給大家帶來一道水煮魚片，它也是川菜中魚類菜式的當家菜。輕松解鎖魚片的切法和腌制、靈魂調料刀口海椒的制作，以后再有時間困在家里，可以大大升級私房菜單了。