一家三口的午餐，四菜一湯，簡單卻吃得舒服

最近的熱搜看到有一個話題叫做“宅家美食日記”，看到朋友圈也是各種曬，前兩天是涼皮，接著是糖糕，還有油條，麻團等等，真是熱火朝天，甚至還有段子手總結了一下，瞬間逗笑了一大片。

先介紹第一道：紅燒黃金鰈魚

【制作原料】：黃金鰈魚 一條 香蔥 一把 老抽 1湯匙生抽 1湯匙 鹽 1茶匙

色拉油 適量 生姜 2片 料酒 4湯匙 白糖 少許 香醋 少許

前面發(fā)過做法，先將鰈魚刮去魚鱗，清洗干凈，正反面都切兩刀。接著鰈魚加入少許鹽，2湯匙料酒，生姜絲，腌制20分鐘，將腌制好的鰈魚加入鍋內，兩面都煎至金黃色。加入生抽，老抽，2湯匙料酒，白糖，少許水加入鍋內，快出鍋時加入少許香醋。最后加入少許香蔥段即可。

第二道：蒜香菠菜

原料：菠菜 一把 鹽 少許 色拉油 少許 蒜頭 1瓣 味精 少許

做法也很簡單，菠菜清洗干凈，切小段。起油鍋加入蒜末炒香，趁熱加入菠菜，加入鹽，翻炒變軟，最后加入味精即可。

第三道：涼拌豆皮

豆皮 一張 生抽 2湯匙 小紅油 少許 芝麻油 適量 鹽 少許 味精 適量 香菜 適量 炸好的花生米

做法：豆皮浸泡，清洗干凈后切成細絲，然后焯水，撈出控水，加入花生，加入生抽，鹽，小紅油，芝麻油，香菜，拌均勻即可。

第四道：咸菜豆瓣湯

原料： 蠶豆 一把 咸菜 一小把 雞蛋 2個 鹽 少許 雞精 少許 色拉油 1湯匙 香油 1湯匙

做法：

豆瓣可以用新鮮的剝，也可以用老的那種，各有千秋。起油鍋，加入咸菜炒香，加入豆瓣，加入適量水，加入鹽，煮開。關中火后，加入雞蛋液出鍋前加入雞精。加入芝麻油即可。

第五道：婆婆制作的肉丸子

平時直接放冰箱冷凍，吃的時候放電飯煲蒸一蒸即可，干蒸的丸子比較好吃，你可以試試。

這就是我家的午餐，也歡迎留言曬曬你家的午餐，感謝您的來訪，我是原色美味廚房，圖文均為原創(chuàng)，切勿搬運！