米飯天天吃，難免會覺得乏味，如果能在米飯中增加一些時令蔬菜，營養肉類，新鮮水果，會令人食欲大增，也為生活增添了一絲樂趣！搭配不同的食材，讓飯變得有點不一樣，能當飯又能當菜，很是省事！

米飯批薩

米飯200g、自制批薩醬適量、雞蛋3個、黃油適量、紫甘藍1片、生菜1片、洋蔥35g、黑胡椒碎適量、海鹽2g、橄欖油適量

1. 批薩盤用黃油擦一遍。

2. 剩米飯一碗200g，米飯最好軟一點的，當然新鮮的粘性最好。

3. 帶上保鮮膜用飯鏟壓實。放入烤箱上下火200度，中下層烤15~20分鐘。底部最好能烤到粘一起，粘不到一起就是焗飯

4. 拿出米飯上面涂上自制披薩醬。

5. 我放了37克的馬蘇里拉芝士碎。

6. 一片紫甘藍，一片生菜，35克的洋蔥切絲，加適量的黑胡椒碎，兩克海鹽，適量橄欖油拌勻。

7. 將拌好的蔬菜放入烤盤中。

8. 平底鍋煎三只雞蛋，煎的時候注意把它調整成三角形。

9. 將煎蛋放入披薩盤中，廚房剪剪去多余。

10. 將剪下的蛋條放在旁邊。

11. 在上面撒上芝士碎，放入烤箱中層烤至芝士溶化

12. 出爐啦！