土豆這樣做太好吃了，外酥里嫩，軟糯香甜，孩子一口一個，特解饞

土豆是我們生活中最常見的蔬菜之一。土豆又叫馬鈴薯，土豆的做法舉不勝舉：

肯德基，麥當勞的薯條，小吃攤的烤紅薯，土豆燉鴨肉，都是非常好吃的美味。

100g土豆中所含的營養成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，

鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。

土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量

的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。

土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的

吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，

同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

今天，我們用紅薯做一個好吃的，外酥里嫩，香甜軟糯，非常好吃，

清晰詳細的步驟告訴你：

第一步：新鮮的土豆5-6個（土豆一定要新鮮的，長芽的土豆不能吃，有毒）

土豆洗凈后去皮，用刀切成薄片。

切好后裝盤。

鍋中水燒開，水開后，把土豆上鍋蒸15分鐘。

15分鐘后，把蒸好的土豆取出來，用勺子把土豆壓成泥狀。

然后喜歡甜的加入幾勺白砂糖（喜歡咸的加適量的鹽），

再放入幾勺糯米粉，

然后攪拌均勻，有點干，再加一些純牛奶，這樣做出來的丸子口感更好，

碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散備用。

另外一個碗中倒一些面包糠備用。

取一小塊土豆糯米泥，用手搓成丸子，

然后把丸子沾上蛋液，

最后放入面包糠的碗中滾一下，讓丸子四周裹上面包糠。

第二步：熱鍋燒油，油稍微多放放點，因為 要炸丸子，

油溫六成熱后轉小火，把丸子放入鍋中炸，

丸子炸至兩面金黃，全部浮起來后就可以了，控油撈出，

土豆丸子就做好了，外酥里嫩，軟糯香甜，真的太好吃了。孩子一口一個，特解饞。