龐多米就是沒有雞蛋的白吐司，是法式的白面包，口感香綿，組織細膩柔軟，在這個基礎上加了孩子喜歡的小動物造型，這樣即漂亮又不失香軟的口感，也太討喜了吧

蜜蜂花朵 龐多米

用料

面包粉300g、水180g、奶粉10g、酵母3g、鹽2克、糖30g、黃油30g、胡蘿卜粉少許、竹炭粉少許、杏仁片適量

制作方法

1、除黃油和色粉以外的材料都放面包桶；

2、啟動揉面程序6-8分鐘后，加入切小塊的黃油繼續揉25分鐘，出薄膜即可；

3、我用的冷藏低溫發酵，這樣很節省時間，做出的面包還特別好吃，保鮮袋里面抹些油，把揉好的面放進去，排出袋里的空氣，留出發酵的空間后把口扎緊，放冰箱冷藏，3-5度，發酵12小時就差不多兩倍大了，我前一天晚上放冰箱，第二天早上就可以拿出來做了，當然你也可以直接法發酵，都可以，只要發兩倍大就行；

4、第二天取出的樣子，已經發的差不多，回溫半小時就可以操作了；

5、分出50克的面團，再分3份，其中兩份分別揉進色粉，揉勻備用，我黑色面團有點多了，大家可以把黑色面團量減少，黃色和白色面團相應多些；

6、把大面團排氣分割8等份，揉圓醒15分鐘，蓋濕布醒，防干皮；

7、取一份醒好的面團搟成長條形，盡量搟長一些，寬度也要有；

8、從一側卷起；

9、卷好接縫處捏緊，兩頭也捏緊捏圓，搓光滑后放入模具；

10、面包坯做好放溫暖濕潤處二次發酵的時候，我們來做蜜蜂和花朵，把黃色和黑色面團如圖造型，黑色搟成薄片，且細長條，用水粘合，裹在用黃色面團搓成長圓形的蜜蜂身體上，作出花紋，裹三條，兩條都可以，蜜蜂身體一定要小，大了不好看，基本一個黃色面團大約2-3克，蜜蜂的數量隨自己喜歡，可多可少；

11、插上杏仁片做翅膀；

12、再把白色和黃色面團取一些，搟成薄片，用花型工具壓出花的形狀；

13、白色花朵中間壓入一點黃色小面團做花心；

14、面包二次發到1.5倍大就可以烤了，我在表面篩了面粉，為了成品美觀；

15、入預熱好的烤箱180度烤15分鐘取出，觀察上色，有上色趕緊蓋錫紙，這款面包顏色深了不好看；

16、 烤好的面包取出，把蜜蜂和花朵用水粘在表面，粘牢，位置隨意；

17、再入烤箱180度烤5分鐘即可；出爐用黑色食用色素筆給蜜蜂畫眼睛；

18、因為表面面團很小，5分鐘完全就熟了；

19、內部拉絲哦~既可以夾蔬菜抹沙拉，也可以抹果醬吃，直接啃也很美味啦~