這款奶香麻花非常好吃，自己在家做的比外面買的安全，自己家的油非常好，炸出來的麻花是金黃的，外酥里嫩，奶香味十足。想吃麻花不用買，在家就能做，5塊錢成本炸一鍋，想甜酥脆又好吃，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

高筋面粉300克

低筋面粉200克

雞蛋2個(gè)

鹽3克

牛奶200克

細(xì)砂糖60克

蜂蜜2勺（大約15g）

黃油40克

酵母5克

奶香小麻花的做法

1.將除了黃油的所有材料混合在一起，放至揉面機(jī)或廚師機(jī)揉10分鐘左右（也可以手揉，沒那么嚴(yán)格）.再加入室溫融化的45g黃油，繼續(xù)揉至手套膜狀態(tài)（也沒那么嚴(yán)格）

2.將揉好的面醒面2小時(shí)至1.5～2倍大小

3.將醒好的面切成一塊一塊地，先抻長(zhǎng)，再挽成麻花的樣子；將挽好的麻花室溫下醒30分鐘，蓋保鮮膜，讓麻花在酵母作用下發(fā)起來，白白胖胖的

4.醒好后就可以下油鍋炸了，150～160油溫炸就行，時(shí)刻翻轉(zhuǎn)麻花，炸至金黃狀態(tài)撈起

5.炸成這樣就可以了。

6.炸好的麻花奶香味十足，外酥里嫩，放好久也不會(huì)硬的。

小貼士

1.如果沒有高筋面粉，全部用中筋面粉也可以2.沒有黃油，植物油也行，但是黃油更好吃3.揉好的面要軟，不然炸出來的麻花會(huì)硬4.面的吸水性不同，所以加入的牛奶酌量增減5.糖的量根據(jù)自己愛好酌量增減，美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！