用鴨蛋黃代替蟹黃，只需要3步，就可以做出來超級無敵美味的蟹黃豆腐了。

吼吼吼～鮮香嫩滑，好吃到根本停不下來！

詳細步驟

01

豆腐脫模，切成1cm見方的方塊；火腿腸切成??；香蔥切成蔥花；咸蛋黃用勺子碾碎。

02

鍋里放油，開最小火，倒入碾碎的咸蛋黃，炒散，炒到蛋黃起泡。

然后，倒入切成塊的豆腐，輕輕晃鍋翻炒，避免把豆腐塊炒碎。

03

倒入火腿腸丁，輕輕炒勻，即可出鍋，出鍋以后可以撒些蔥花，稍加裝飾。

如果湯汁比較粘稠，可以加1勺清水，拌勻。

小貼士

1、咸蛋黃本身就有咸味，所以這道菜可以不用額外加鹽。如果你平時口味稍重，也可以酌情加一點點鹽哦~

2、切開豆腐盒的四角，能更方便完整地倒出內酯豆腐。

用料

蟹黃豆腐

內酯豆腐

1盒

咸蛋黃

3個

火腿腸

1根

香蔥

1根

油

15g