日照經濟發展、工商業發展都是相比較其他城市來說稍微落后的，養殖業也沒有大規模的形成，但是這個靠海的小城，也利用自身優勢讓眾多旅客了解它，在日照海鮮都是海里捕撈上來純野生的，無污染的水資源令海鮮味道非常的鮮美，這里的淡水資源適合海鮮品種的繁殖，所以有品種豐富的海鮮品種供我們食用，日照的海鮮在國內上數一數二的，所以來這里的旅客也是越來越多。

日照深受人們喜愛的食物就是海鮮，但因為是旅游勝地，也會多多少少的出現宰客的現象，所以大家旅游前一定要做好攻略哦，這樣可以幫助您有一個愉快的假期。

一、在日照吃海鮮第一選擇就是活海鮮

日照一個海鮮城市，菜品都是新鮮海鮮制成，里面含有大量的營養物質，對人的身體有很多有益的功效。

二、日照海鮮種類多種多樣

向往日照的旅客都是因為這里空氣好，無污染，海鮮也都是大自然養殖的，這里是一個原生態園。我們對大自然的保護也使大自然回饋我們，日照的海鮮品種多樣，營養價值高。

這里海鮮分為幾大類，比如貝類、魚類、蝦類、蟹類、軟體海鮮等，每個大概括海鮮類還包括很多的小海鮮，比如軟體動物就包括章魚、魷魚、八帶等等，除了這些還有很多珍貴的物種，比如西施舌、海知了、海參等，海鮮最好的品嘗方法就是清蒸，這樣保留了海鮮的鮮味，不過也是有其他的做法的，比如香辣、紅燒等。

三、在日照怎樣避免宰客現象的發生

講一下如何防宰

1 、在日照購買新鮮海鮮食材應該注意哪些

日照盛產海鮮，來這里的旅客都想買一些海鮮帶回去，但是有些店鋪看著價格實惠，東西也都挺新鮮，但是當你回家在仔細看一下并不是這樣。

在賣海鮮的這些地方是宰客現象出現比較多的，因為買海鮮的極大多數都是游客，價格有高有低，也有的會拿著低價格吸引顧客，在一些您看不到的地方做一些手腳，海鮮里面加水，偷稱，調包等，都是常見的手段，我們不能制止這種行為舉止的發生，但我們要提前了解情況讓這些行為不發生在我們自己的身上，抵制不良風氣人人有責。

2 、在日照飯店就餐注意事項

(1)日照海鮮店眾多，如果想吃到正宗日照海鮮需要特別注意，去口碑好，客人多的餐廳，這樣的飯館擁有好的評價，也有很多的回頭客，也是不會出現宰客行為的。

(2)在一些餐廳會出現坐地起價的現象，聽您的口音是外地人，就會更換菜單，所以去一家餐廳用餐時，一定要在網絡平臺上了解一下相關信息，比如人均消費水平，菜品分量多少等。

(3)最放心的選擇就是去連鎖店鋪，價格實惠還能吃到新鮮食材。

巧克力漁家：經營多年的店鋪，最大的特色就是活海鮮菜品，本地人都知道的一家知名海鮮店，讓外地人記憶猶新的味道，價格還實惠。

水芙蓉大酒店：現在屬于中高端消費水平，環境好，服務周到，菜品精美。

前王院海鮮食府：海鮮菜品豐富，還有味道獨特的魯菜，價格合理。

(4)旅游景點時，會在景點外或者餐廳門口遇見一些拉客吃飯的現象，這樣的行為我們要做到答謝拒絕，不了解的餐廳要謹慎選擇，好的餐廳也是不需要拉客的。

(5)吃海鮮推薦選擇水煮或者清蒸的做法，因為一些食材重的做法會遮蓋住海鮮本身的味道，也給了一些商家偷梁換柱的機會，比如不新鮮的海鮮摻合里面或者速凍海鮮替換新鮮海鮮等等。

3 日照吃海鮮特別注意事項

1、在購買海鮮時防止被宰，我們買的東西拿到手要先檢查一下是否新鮮，是否是我們自己挑選的食材。

2、旅游前做好攻略，了解該地區文化風俗，以備不時之需。

3、要有戒備心，別人提供的意見，先去查找一下是否有可信度。