去韓國的同學們一定發現一個神奇的問題。去了韓國餐廳看著全是韓文不知道怎么點菜。說英文？哈哈，韓國服務員的英文比你想象的還要糟，就是可以說出來，基本上也聽不懂。

為啥？因為韓國人發音沒有F音，所以一率用P或B代替，所以當人家說fighting讀成"派一艇“，你能理解為什么了吧？

關鍵理論好理解，可是你的耳朵理解不了呀。

所以，韓國吃飯最大要點就是自備----高老師點菜攻略（劃重點）

不要著急，不要著急，高老師給你們介紹今天的主題：湯

有同學要問了，湯就什么需要介紹的？

沒啥花頭嘛！

不不不！ 不但有花頭，而且花頭很多。韓國的湯有

???土豆燉排骨 ???魚糕湯 ???雞蛋湯 ????蠶蛹湯 ???干明太魚湯 ???排骨湯

????鍋巴湯 ?? 卵湯 ???參雞湯 ????雞湯 ?????辣魚湯

????部隊湯 ????泡菜湯 ????金槍魚湯 ????大醬湯

?????豆渣湯 ?????軟豆腐湯 ????蘑菇湯 ????凍明太魚湯

??????鍋仔蘑菇湯 ????燉全雞 ???牛肉湯

A同學說，老師你這直接把菜單貼上來，太過分了。

高老師還沒講完，請不要插嘴。這是先讓大家看看，一般韓國餐廳里灰會有的常見湯。

然后我們來介紹一下各位湯

1.???土豆燉排骨 --康m價湯（音）或 ??? ??? 彪大貴 康m價湯（音） Gamjatang

發音要點：讀的時候康字要閉口結束，價字要讀的快短而有力。

韓國的肉骨頭也就是???，真的是超級便宜，6000可以買2kg。所以，高老師留學期間都是靠這個度過啦。但是土豆，在韓國真是貴到離譜而且堅挺，100塊人民幣1斤，韓國都是成箱出售，真是消費不起的產品。好啦，跑題啦，我們來看看這個湯長的什么樣？

南方是特別是長三角地區的同學們，重點推薦這個菜。以無處不在泡菜打底，加土豆、金針菇和韓國方便面，還有保留節目大蔥。然后上小菜1-6盤，這個取決于你點菜的餐廳老板。然后服務員還會送上不銹鋼小碗盛的飯（關于這個碗又是一篇故事，為了不跑題，我們下次說。）用餐的筷子是不提供的，因為就在你的桌面下面的小抽屜里。有同學是大胃王？不用擔心，這個飯一般是無限次可繼的。

哪么重點來啦，啥叫?? 我們帶著這個疑問繼續認識一個著名的湯

2.???參雞湯 （音）sam gye tang 接近音: 三m 給 湯

???

借用某微信號的條給大家看一下這個湯的真面目，晚點等我去學校拍個一個發給大家做個對比。這是韓國知名湯，價格不也不算貴，學校里便宜一些5000韓半只，餐廳貴一些一般20000也可以拿下。做得最好時候的時候是夏天，是韓國三伏天的保留熱湯菜。

A同學：高老師又打錯字！哈哈，怎么可以夏天喝熱湯？

A同學不要刷存在感！這是韓國風俗，高老師會在以后的課上講解。

這個湯的重點是雞是完整的，先將雞內臟取出后，在腹中塞滿糯米、人參、大棗等包好，在鍋里加滿水經過長時間燉煮即可完成。將高麗人參用布包好，使其完全入味，讓營養成分也參透其中。可以加上少許鹽調味，軟嫩細滑的雞肉，配上濃濃的雞湯，絕對是滋補養顏的佳品。后再放在湯里繼續燉。吃的時候湯是可以續的，配料一般都有一份椒鹽，但建議在加之前先試一下湯。這個口味比北方人的味兒淡點，比南方人要濃一些，加得太快了后果很嚴重。配菜一般必有泡菜、青辣椒和黃瓜。老板有時還會個性變化一下，所以店是里供菜為準。雞當然是沒頭沒爪沒內臟的，所以也不要問能不能加，因為根本沒有。

吃這個湯的精華是要熱到出汗，還有一瓶加冰的水。

啥叫?？ ?就讀湯，這個完全是個中文詞，一般在韓國點這個就是主菜，而且還是帶肉帶飯的主菜。所以不要覺得它貴，因為它的內容很多，而且需要煮的時間比較長。并且完全可以吃飽哈。