香菇之前一直都喜歡炒著吃，卻不知道這簡單的食材，能做成一道這么美味的菜，自從吃過這種做法的香菇后，都一直這么做這道菜了。做法簡單不說，關鍵是這么做營養不容易流失，健康又營養，大家不妨嘗試下這吃法，喜歡的朋友請往下看，有什么不明白的可留言，或者有新做法也歡迎分享，在此先謝了！

食材：香菇10朵，瘦肉150g，胡蘿卜少量，蔥1顆，淀粉，生抽，料酒，鹽，芝麻油。 烹飪技巧： 1，八朵香菇腳剪平洗干凈即可，剩下兩朵去根部，沖洗干凈剁碎，瘦肉剁成肉泥，胡蘿卜隨便切點，弄成丁，蔥切成段。

2，把切好的所有材料放入盤中，加入兩湯勺左右的淀粉，一湯勺的料酒和生抽醬油，少量的鹽。

3，用手充分抓拌均勻。

4，把那八朵香菇放入鍋中，加上適量的水和少量的鹽焯熟。

5，香菇焯好水后撈起，把肉餡裝入香菇內。

6，擺好盤后，放入鍋中蒸，有條件的可以選擇蒸籠比較好，大概蒸個5分鐘左右，這個要根據個人情況而定。

7，蒸熟后起鍋，加入點芝麻油，或者其他香油也可以，可以根據自己的喜好配上一些調料吃也可以。通過蒸制的食材，不僅營養不容易流失，吃著也健康！