說到炸串，不管大人小孩，相信大家都是非常喜歡吃的。所謂炸串，就是油炸的串串。俗話說萬物皆可油炸，不管什么食物，只要做成炸串，都是非常美味好吃的。小編就很喜歡吃炸串，每次出去逛街時，都要買一些炸串來解解饞。如今，不管在哪一個城市，都有非常多的炸串店遍布在大街小巷，每一家店都有自己的特色。不知道小伙伴都喜歡吃什么炸串呢？

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我們都知道，炸串的口味和品種是非常多的，每一個地方都有不同的做法和吃法。雖然炸串的種類差不多的，但是它們在口味上卻有著很大的區別。一份好吃的炸串，除了食材的講究，火候的掌控以外，它的醬料至關重要。吃過炸串的小伙伴都知道，炸串的主要味道，就是來源于它的醬料，比如常見的就有番茄醬、甜辣醬、燒烤醬、干碟等等。

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一家好吃的炸串店，自然會在醬料上下功夫。今天要給大家介紹的，就是一家特別的炸串店。這家店隱藏在濟南一小巷里面，每天的生意都是非常紅火的，除了一些附近的食客，還有很多的外地食客慕名而來。經營這家店的是一名濟南大姐，她從十八歲就開始賣炸串，已經火爆了二十年的時間，食客從小就愛吃。

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遠遠就能聞到炸串飄來的香味，可以看到店里的冰柜擺滿了各種各樣的串串，既有自制的，也有現成的，葷素加起來就有五六十種，非常豐富。據一些老食客介紹，這家店的炸串在附近小有名氣，雖然只有一種醬料，但是味道很特別，比傳統的炸串要好吃很多，而且價格比較實在，經濟實惠，人均十幾塊錢就可以吃飽了。

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可見食客對這家店的評價很高。看著炸好的串串，實在是太誘人了，有一股麻辣的香味。店里的炸串都是不裹面糊直接油炸的，吃起來特別脆，微麻微辣讓人越吃越上癮，有點像烤面筋刷的那種醬，它是用芝麻、各種香料制作而成的。有很多食客都喜歡點上幾串炸串，卷在燒餅里面來吃，非常美味，有興趣的小伙伴一定要試試。對此，不知道大家有沒有被誘惑到呢？