傳統中醫認為，冬季飲食進補應以補腎固陽，養血固精為本，起到強身健骨的功效。今天和大家分享一份適合冬季補腎的美食，魚鰾燉豬蹄。

營養功效：

魚鰾含有豐富的蛋白質、脂肪、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養元素，具有補腎益精、滋養筋脈、止血、散瘀、消腫的作用，對腎結石、胃和十二指腸潰瘍、風濕性心臟病和月經不調等疾病有一定治療功效。

傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有美容 豐胸 抗衰老的作用。

食材：魚鰾15克 豬蹄1只 蔥 姜 料酒 鹽

1、豬蹄洗凈切成塊，放入鍋中焯水，撈出用冷水沖洗干凈。

2、魚鰾洗凈，蔥姜洗凈切好備用。

3、砂鍋中倒入清水，開大火煮沸。

4、將豬蹄 魚鰾 蔥 姜 料酒放入砂鍋中，大火煮沸，轉小火燉煮2個小時。

5、開蓋加食鹽調味，小火燉20分鐘即可