不用泡打粉，也不用明礬，因為家里只有酵母。就能做出健康美味的油條，香酥內軟又蓬松,會好吃嗎？會！我們普通人在家也能做出來的美味油條，酥脆松軟，不比外面早餐攤的差。趕緊跟我一起動手試試吧！

用料

面粉兩大碗

酵母1羹匙

雞蛋1個

鹽少許

熟油4羹匙

不放泡打粉也能做出來的美味油條的做法

1.兩大碗面、一羹匙酵母、少許鹽、四羹匙熟油、一個雞蛋

2.溫水和面，不要揉成面團，用拳頭懟。分幾次，給面懟成光滑表面。

3.然后用保鮮膜包好，放進冰箱。多包幾層，不然，面發酵膨脹后，會撐破保鮮膜。請看下圖。

4.沒辦法，我用刀給發干的這部分剔了下去。

5.發好就是這樣子，從冰箱拿出來不要馬上做。再放置一小時左右。面會變得特別松軟。

6.切記，不要揉面。揉面會把面里的空氣肉出去，油條會變實心。直接抻成長條。怕粘可以放點面粉。

7.切成長條

8.兩條之間的接觸面刷水，摞一起。

93.用筷子在上面壓一下。

10.捏一下兩頭，讓它們粘起來，抻一下放到熱油里。火不要太大，不停翻攪油條，炸至金黃撈出。

11.成品

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！