冬春換季的時節，天氣還是冷颼颼。

這時候最需要的，就是一碗熱騰騰的美食，既能暖胃又能暖心。

今天就用家里囤著的南瓜做了一道超級棒的小甜點，比常吃的南瓜餅還要搶手！

食材很簡單，南瓜、糯米粉和紅糖，都是家里常備的食材。

做法也超級簡單，把南瓜蒸熟，加上糯米粉揉成面團，再搓成小丸子，煮熟加紅糖，完成！

煮熟的南瓜丸子，又軟又糯，而且融合著紅糖水，吃起來甜甜蜜蜜，超舒服。

食材

——

南瓜、糯米粉、紅糖

[做法]

-STEP1-

南瓜去皮洗凈切成片，放到盤子里隔水蒸熟

-STEP2-

蒸熟的南瓜趁熱壓成南瓜泥，然后倒入適量糯米粉

-STEP3-

攪拌均勻，揉成面團

-STEP4-

取合適大小的一團劑子，用手搓成小圓球

-STEP5-

鍋中倒入足夠丸子浮起來的水量，燒開，放入南瓜丸子煮

-STEP6-

煮熟后，撈出鍋中多余的水，留足夠的汁水即可，然后放入切成小塊的紅糖，煮化，攪拌均勻

-STEP7-

起鍋前最后撒入一些白芝麻，完成！

蒸熟的南瓜本身就有很多水分，加入糯米粉的時候就不用另外再加水。糯米粉要少量多次放，直至可以揉成面團即可。

煮的過程中，也要注意用勺子攪拌攪拌，以防丸子出現粘連的現象。

吃起來甜甜的、暖暖的又軟糯Q彈的一碗，超級適合這個冬春換季的時候呀~