宅家這么多天, 自己做的飯吃多了,總想嘗嘗外面的味道。
也不是餓,就是饞;)
出去吃?沒這個膽量。叫外賣吧,還得跑老遠去小區門口拿。就沒啥硬菜能囤在家里,關鍵時刻解解饞嘛?
害,你別說,還真有——罐頭!有些人談罐頭就色變,其實罐頭和許多零食相比......都算的上健康食品了。
它添加劑少,食材經過高溫滅菌之后再抽真空密封,隔絕了外界的空氣和微生物,并不太需要靠添加劑來防腐。
可以室溫保存,還開罐即食、花樣繁多,不管是豬鴨牛羊,還是海膽面筋,統統都能裝進罐頭里,是真·囤貨神器。
來看看,怎么樣 只花十分鐘,足不出戶,用罐頭變出一桌媲美外賣的豐盛全席;)
1分鐘:嘭!開罐就能上桌
大連竹島:蒜香扇貝
大連特產小扇貝,一個個玲瓏俏美,浸在滿滿的油里,打開就是撲面而來的誘人蒜香!別嫌油多,油用得足,扇貝才能保持多汁鮮嫩。
夾一個嘗嘗,肉質緊實彈牙,滿口鮮氣!
山東飛士:香燜黃花魚
這個名字土里土氣的罐頭,包裝也是配套的樸實。
但開蓋就是華麗麗的海鮮氣息,小黃魚炸得肉香骨酥,有些部位還能保留蒜瓣的肉質!
蕓豆軟糯,吸飽了黃魚湯汁,肉感十足,拌飯吃絕配。那個......魚你吃,豆子都是我的了;P
福建畫馬石:油香珍珠蝦
畫馬石是個出了福建就很難見到的牌子,代表胡建人強勢安利一記。
小小一罐,裝滿透明的迷你小蝦,還沒吃就讓人心生歡喜。適合當碟小菜配碗粥,開胃神器,早晨就這么華麗麗被點亮了呀!
甘竹:精裝豆豉鯪魚
說到豆豉鯪魚,讓我們呼叫廣東罐頭之光,甘竹和鷹金錢!
這次,我們試了甘竹牌的精裝版和鷹金錢的金牌版,比普通版都貴上兩塊錢。
雖然鷹金錢是豆豉鯪魚創始者,但抱歉我們站甘竹!
金獎鷹金錢調味偏咸,肉質發干;相比之下,精裝版甘竹,肉質油潤,在咸香的調味之外還多了一絲絲甜味,黑乎乎的豆豉帶著魚油的甘腴,酥酥的魚骨嚼起來也特別過癮!
那啥,請再給我一碗白米飯。
山東福潤生:蜜汁山藥
這道飯店里最常見不過的小甜品,其實是道非常經典的魯菜呢!
山東菏澤產的鐵棍山藥,細長而勻稱,泡在稠稠的糖汁里,質地綿軟,是屬于山藥的迷人粉糯。
裝盤撒點金燦燦的桂花,誰相信是從罐頭里拿出來的呢~
3分鐘:叮!微波爐的魔法
現在這種氣溫,許多肉罐頭都結成了凍狀,沒關系,倒出來交給微波爐,只要3分鐘,讓你見證奇跡的誕生!
大連竹島:筋頭巴腦
竹島是大連的特產罐頭,能解鎖很多新奇口味。
連日常被嫌棄的筋頭巴腦都能被做成罐頭誒!筋頭巴腦,一般就是牛身上難燉難嚼的部位,牛筋啦牛血管啦,但做好了就別有一番風味。
這罐主打牛蹄筋,燉得酥爛無比,膠原蛋白糊一嘴,吃完還有大半碗濃濃的牛湯,請不要浪費,煮碗面接著吃呀!
大連竹島:黃豆海帶燉牛肉
竹島這罐擁有三種配料的“豪華罐頭”,再次成功引起了我們的注意。
用了內蒙古黃牛肉,肥瘦筋頭兼有,燉得酥爛又不失嚼勁;大片海帶酣暢淋漓,黃豆燉得香軟綿糯。這組合不常見,倒也搭配出了奇效。
福建古龍:香菇豬蹄
福建罐頭又登場啦,大名鼎鼎的”古龍“牌,是廈門特產。加熱一下,大朵吸滿肉汁的香菇,酥到一碰就脫骨的豬腳,還有粉粉嫩嫩的板栗!
用來煮豬腳粉或者炒粉干,滿滿的閩南風味,收獲一份胡建仁的開心。
上海梅林:紅燜牛肉
包郵區最愛的梅林來啦,先感受下這一罐扎實的牛肉!用了整塊牛肉,調味咸甜,最合南方人的口感,燉得特別酥爛。
煮一碗面條,誒紅燒牛肉面so easy!
寧波三美:油燜筍
誰說罐頭不能做素菜?扔給你一只寧波油燜筍!拿過浙江優質農產品金獎,用了奉化的特產雷竹筍,燜得鮮嫩生香。吃起來是熟悉的家常味道,懶得做飯的時候,順手拿來就能抵一道菜。
現在春筍已經上市啦,但是物流還沒完全恢復,外地買不到新鮮筍的小伙伴,可以先用這個解解慘!
福建古龍:咖喱牛肉
酷愛咖喱的


