逛超市看到這種蝦一定要買，做菜快、營養好、味道鮮，全家都愛吃

白蝦，亦稱脊尾白蝦。太湖白蝦素有“太湖白蝦甲天下”之說。白蝦形狀與其它淡水蝦別無二致， 白蝦色白殼薄，通體透明。前日逛超市看見白蝦格外新鮮，忍不住購買了幾斤。

白蝦中主要含有豐富的蛋白質，約占20.65%，利于被人群所消化，其中還含有不少的脂肪酸肪、膽固醇，以及鈣、鱗、鐵、鎂、鉀等無機鹽，維生素A、維生素E、維生素B、核黃素等微量元素。

逛超市看到這種蝦一定要買，做菜快、營養好、味道鮮，全家都愛吃。跟著哈妹一起看看美味可口，做法簡單易學的水煮白蝦的具體烹飪步驟。

水煮白蝦

食材:

配料:

白蝦2兩、水適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量

烹飪步驟:

1.白蝦洗干凈，蔥洗干凈，姜切片

2.鍋中加水，放入蔥，姜，料酒，鹽，大火燒開，攪拌均勻

3.燒開后，倒入白蝦，大火燒煮

4.燒煮到滾開，關小火

5.小小火后，燜2分鐘

6.時間到，盛出即可

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