相信大家在平時應該有過吃蝦的經歷吧。不過對于大部分的年輕人來說，都是在飯館里面吃蝦的，因為自己做出來的蝦味道總是那么的不如意。當然還有很多并不是因為自己不會做，而是因為自己不想做。但是今天不管是你們是不會做的，還是不想做的，小編都要跟大家分享一個做蝦的正確方法。這樣的話，大家即便是自己在家也能夠做出美味的蝦肉了。

相信很多人在平時做蝦的時候帝都有一個不好的習慣，那就是會直接將蝦肉下鍋。雖然說看起來這樣的做法沒有什么毛病，但是其實方法并不正確。因為在這之前我們應該還要多加一個步驟，如果說沒有這個步驟話，不管你怎么做這個蝦，它的腥味都是依舊存在的。那么現在我們就來具體看看究竟是不能夠少了哪一部吧。

首先第一步就是準備食材，500克的基圍蝦，生姜，大蔥，花椒，食鹽，白酒等等。食材準備完畢之后就要開始處理食材了，做蝦的時候最終于的一個步驟，也是最基礎的一個步驟，那就是要去除里面的蝦線。然后蔥姜蒜切成小段，起鍋燒水，放入生姜和大蔥。等待水沸之后，將蝦放入其中。一直到蝦被煮紅之后就可以撈出來瀝干備用了。

從熱水里面撈出來的蝦大家也不要急著吃，而是放在冷水里面浸泡一會兒。然后切開一個檸檬，擠上幾滴檸檬汁在蝦上面，這一個步驟既能夠達到提鮮的技巧，也能夠有效的去除蝦里面的一些腥味。就這樣一個好吃美味的蝦就出來了，如果說你們太寡淡了沒什么胃口的話，其實可以根據自己的口味調制一個專門的蘸醬，這樣沾著吃的蝦味道也非常不錯的。

以上就是關于“不論煮什么蝦，萬萬不可直接下鍋，沒了這1步，蝦肉怎么做都腥”的所有內容，不知道你們在看完之后有什么不一樣的想法呢？最后小編在這里給大家做一個簡單的總結吧，之所以在前面讓大家做蝦的時候萬萬不可直接下鍋，就是因為在下鍋之后我們應該還要有一個步驟，那就是去除蝦線。如果說我們沒有把這個蝦線去除的話，那么后面的時候，不管你做多少的去腥的步驟，也都是徒勞的。因為不管是對于一個什么蝦來說，蝦線就是它體內腥味的發源地。如果說我們沒有從根源上解決這個問題，那么后面一切都白費。