教你自己在家做火燒，外面賣(mài)2元1個(gè)，在家成本不到1元錢(qián)，酥香又好吃。生長(zhǎng)在北方的我面食是我們生活中離不開(kāi)的主食之一，一日三餐之中幾乎頓頓吃面食。面食中也包括很多種類(lèi)，有饅頭，大餅，火燒，包子等。各類(lèi)的面食都別有一番風(fēng)味，經(jīng)常在吃飯的時(shí)候一頓飯下來(lái)不吃點(diǎn)面食就像吃不飽一樣。在我家最受歡迎的面食還是火燒，提到火燒我想大家都很想吃吧！我一想到香酥好吃的火燒口水都快要流下來(lái)了，火燒是我最喜歡吃的面食，每隔幾天我自己在家就做一次，做法非常簡(jiǎn)單，2分鐘出鍋。

火燒

只要有空我就做，不只是我自己喜歡吃，家人和孩子都喜歡吃，每次出鍋的火燒，家人和孩子都搶著吃，每次都會(huì)吃得很干凈。每回都嫌我做的少，喂不飽它們肚子里的蛔蟲(chóng)，吃不盡興，可見(jiàn)家人是多么喜歡吃。

火燒

這款火燒在我們小區(qū)旁邊賣(mài) 2元錢(qián)一個(gè)，我大概算了一下，自己做的火燒做出來(lái)成本還不到1元錢(qián)，不但好吃，既干凈又衛(wèi)生。我也喜歡做，做法比饅頭還容易，吃起來(lái)也比饅頭好吃。下面我把做法給大家寫(xiě)出來(lái)，喜歡吃火燒的朋友可以先把做法過(guò)程收藏起來(lái)，有時(shí)間做給家人吃。此面食是我家最受歡迎的面食，只要有空我就做，家人都搶著吃，每次都會(huì)吃得很干凈。

火燒

【食材】：面粉，雞蛋，酵母粉，白糖，植物油，豆沙等。

【制作方法】

1、首先準(zhǔn)備適量的面粉，打入1個(gè)雞蛋，再加3克酵母粉，10克白糖攪拌均勻，再分次倒入溫水，攪拌成絮狀。再加入10克植物油，加油會(huì)使做出來(lái)的餅更加松軟，下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)至2倍大。

2、利用醒面時(shí)間我們來(lái)制作油酥，碗中加入30克面粉，澆入熱油攪拌均勻備用。

火燒

3、面團(tuán)發(fā)酵好之后取出來(lái)放到案板上揉搓排氣，揉搓好之后再松弛5分鐘，之后把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的餅皮，再在上面均勻的抹上一層油酥，再?gòu)牡紫蛏暇砥饋?lái)，再分成相同的面劑子。

4、取一個(gè)面劑子邊緣捏薄，放上豆沙球，像包包子一樣包好。再團(tuán)圓，然后整理成橢圓形，搟成牛舌裝，都做好之后蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

5、電餅鐺開(kāi)小火預(yù)熱刷油，放入餅坯，蓋上蓋子烙至表面微微鼓起，打開(kāi)蓋子之后在餅的表面再刷一層油，然后翻面，再蓋上蓋子燜1分鐘。兩面都變得酥脆金黃，按壓表面都能快速回彈就說(shuō)明熟了，即可出鍋。

火燒

小貼士：

1、面團(tuán)要和的偏軟一點(diǎn)這樣做出來(lái)的火燒會(huì)比較柔軟。

2、餅皮放入電餅鐺之后，要多刷一點(diǎn)油，油多刷一點(diǎn)表皮會(huì)更加酥脆。

發(fā)面火燒就這樣做好了，表皮特別酥脆，內(nèi)里柔軟香甜。這款火燒是我家最受歡迎的面食，只要有空我就做，家人都搶著吃，每次都會(huì)吃得很干凈。好吃又酥香，在外賣(mài)2元1個(gè)，自己在家做成本不到1元錢(qián)。大家都試試吧！