入冬后天氣變化無常，晝夜溫差大，很多人抵抗力差的朋友很容易著涼感冒，這兩天兒子的狀況也不太好，開始咳嗽了，每天聽到他咳嗽的聲音，就替他難受。這時唯一能做的就是在飲食上調整一下， 平時除了多補充營養增強免疫力外，還要多吃些潤肺止咳的食物，對緩解感冒癥狀、咳嗽痰多都能有所幫助。

說到潤肺止咳的食物，你會想到什么呢？ 今天我給堆積推薦一道我家每年這個季節都會做上幾大罐的食物---蜜汁小金桔。每年一到初冬的季節，這種迷你如金錢大小的橘子上市了，它有著金黃誘人的色澤，酸酸甜甜的口感，淡淡的清香，讓人非常喜歡。它香甜多汁， 不僅能止咳化痰、開胃生津，還能消炎殺菌、預防感冒、降血脂、護膚養顏等功效。

對于通常的感冒， 我一般都不主張用藥，食補是最好的。將小金桔這搭配著黃冰糖一起煮，黃冰糖甜而不膩，還具有清熱潤肺的功效。醫生不會告訴你，這“蜜小金桔汁”做法很簡單，煮好后放在無油的密封罐中能保存很長的時間， 制作時要記住三點：1. 金桔要用淡鹽水浸泡清洗干凈； 2. 煮前在金桔頂部劃上十字刀口； 3. 制作過過程中保持無油。平時拿出來用溫水沖服，既能止咳潤肺，還能滋陰養顏，讓你變得更美。下面就來分享具體做法吧。

【蜜汁小金桔】

原料：小金桔 1盤 黃冰糖 1塊 鹽少許

制作：1. 準備好原材料； 2. 小金桔將放入加了鹽的水中浸泡10分鐘； 3. 將洗凈小金桔的瀝干水分后頂上用小刀劃個十字； 4. 將準備好小金桔的放入小鍋中， 加入沒過食材三分之二的水； 5. 加蓋煮上2、3分鐘煮開； 6. 再加入1大塊黃冰糖進去繼續燜煮； 7. 煮上2分鐘時加入少許鹽； 8. 最后大火收汁濃稠即可；

9. 盛入干凈無油的罐中保存。

小貼士：1. 要保證全部制作過程中無油； 2. 小金桔 用少許淡鹽水浸泡清洗干凈；3. 用了黃冰糖加入， 效果更好； 4. 加入點鹽是為了不讓糖甜得膩； 4. 注意保存的容器也要保證無油。