《北京米其林指南》終于發布了。作為全國人民心中當之無愧的飲食荒漠，北京竟然首次評選就拿下了1家三星級、2家二星級、20家一星級，以及我懶得去算的必比登推薦and餐盤獎。這讓人不禁想問，米其林密探的舌頭是怎么了？身處荒漠，連生存標準都降低了嗎？

后來我研究了一下《北京米其林指南》的星級餐廳分布，我才恍然大悟：米其林一邊賣著輪胎，一邊用評選告訴我們：北京城真正的飲食荒漠，在豐臺。

不信？你自己看嘛：

△米其林指南地域歧視的鐵證

看到沒有？豐臺可是一顆米其林星星都沒有，連個輪胎人都沒有。什么通州順義大興的，你們都不是城區，別過來瞎摻和評選。

根據商業區分布，西單是真的沒落了。你看看附近的前門大街，再看看對面的王府井，都是老商業區，人家依然熠熠生輝，怎么就西單你自己不行了呢？哦，不是你不行，是他們看不上你。

同樣的，在新商圈之中，果然CBD、工體三里屯才是真王者，帝都潮生活一霸。那個假裝自己在地中海邊上的藍色港灣啊，從米其林星級分布上來看，也是奄奄一息了，就靠隔壁的霄云路和麥子店撐著。你看，拼命假裝自己洋氣，是會被按在地上摩擦的。

海淀區還在！偌大的海淀區，還是有美食的，只是得往城中心靠攏。米其林也用自己的一言一行告訴我們：什么后廠村，什么西二旗，什么五道口，碼農和二愣子大學生不配擁有美食。沒見過世面的宇宙中心，只能被CBD和工體降維打擊。

望京？Hello？你怎么了？你還存在嗎？算了，我們再給望京一點時間。

北京是個粗糲的城市，不太適合特別精致的美食。你看看米其林名單，大概多一半是由精致的蘇浙菜和粵菜組成，以及一些西餐。北京菜中，大概只有他們熟悉的烤鴨上得了米其林，羊蝎子、涮肉什么的全軍覆沒。當你帶外地朋友來北京，難道不應該推薦他們嘗一些當地的味道？吃了這些米其林，你依然不了解北京。

我覺得，北京的靈魂，還是一個奮斗的北方城市，那些在溫暖宜人氣候下滋養的、精致生活的美食代表們，只屬于一個符合他們的評級系統，不能完全代表這個城市的靈魂，以及口味。

這就是為什么，月入兩萬的、凌晨兩點還在加班的、防猝死已經成為職業習慣的互聯網從業者，在百忙一閑的周末里，本能地想到的美食，不是那些人均幾百的優雅精致，而是一碗北新橋鹵煮，或者一碗蘭州拉面。這個選擇并不貧窮，這就是互聯網從業者的生活本能，以及他們的底色。

我們沒那么精致，但我們依然很自在。

作者：水水丨靈感來源：董政丨制圖：迪仔