民以食為天，吃飯這件工作，一向都是日子中不可缺少的。關于吃飯，每個家庭都有自己的想法，有喜愛吃肉的，有喜愛吃素的，有錢吃點好的，沒錢也能夠吃的美美的。想省事就出去吃，想吃的經濟實惠對口味，能夠選擇在家里自己做。 同樣是100元錢，在餐廳吃只夠點一、兩道家常菜的，可是假如買食材回家做，或許夠一家人一天吃的，還能有葷有素有生果。

昨日多媽曬了一份外食的菜單，八個菜加上一個主食，兩扎飲料花了六百多，許多小伙伴留言，有說值得有說不值得，其實外食只是偶然為之，天天出去吃，我的錢包也接受不起。作為勤儉持家的家庭煮婦，我家日常飯菜大部分都是我自己采買食材自己做，花錢不多，還好吃，一家四口人，一天三頓飯做下來，買菜買生果的錢也不會超過100元的。今日多媽就再來共享一份經濟實惠的三餐安排，總消費不超過100元，趁便共享一下做法，您看看怎么樣？

一日三餐之【早餐】：黑豆黃豆漿、紅薯雞蛋餅、西蘭花、蒸南瓜、藍莓，奶酪。

我家的早餐一般以中式早餐為主，有飲品，有主食，有青菜，還有孩子們愛吃的奶酪和生果。大部分是素食，所以花費并不多，南瓜均勻3元一個，奶酪2個3元，西蘭花約1元，紅薯雞蛋餅的本錢約6元，豆漿本錢不到1元，藍莓一份10元，這份早餐的本錢大約24元左右，算是我家早餐里比較貴的一份了，主要是藍莓價格高一些。一家四口的早餐這樣還算不錯吧！都說早餐要吃得像皇帝，我家對早餐仍是挺注重的。

黑豆黃豆漿是用破壁照料機制造，買些豆子放在家里，取一種或兩種，放到破壁照料機里，加上清水，制造成豆漿很便利，口感也比較細膩，外面的豆漿一般2元一杯，自己制造，不到1元的本錢能夠做4-5杯哦。

紅薯雞蛋餅：把蒸熟的紅薯250g和2個雞蛋、60g牛奶、200g原味酸奶攪拌成糊狀，再加入70g面粉拌均勻，把六圓盤加熱，刷上一層薄油，倒進紅薯糊攤成小圓餅，兩面烙至金黃即可取出。

除了紅薯以外，還能夠用紫薯、南瓜等食材，或許一些蔬菜都能夠用來制造成早餐餅，簡略省事又好吃，還能夠用蔬菜切絲和雞蛋、面粉混合攤成蔬菜早餐餅，都很不錯哦。

一日三餐之【午飯】：搪瓷鍋焗雞腿、圓白菜炒粉條，二米飯、西紅柿雞蛋湯。

正午只要我和兩個孩子一同吃飯，一般兩個菜一個湯一個主食就足夠了，兩個菜一般會是一葷一素，這頓午飯的葷菜就是焗雞腿了，兩個雞腿加調料本錢約20元左右，素菜更廉價，圓白菜炒粉條本錢4元足夠了，米飯和西紅柿雞蛋湯的食材本錢也不過6元。這份午飯總計花費30元，比早餐多一點，但只要三個人吃。

搪瓷鍋焗雞腿：把雞腿清洗干凈，擦去水份，用生抽醬油、蠔油、糖、料酒、黑胡椒碎腌制一晚加一上午，正午取出，搪瓷鍋上火燒熱，刷一層油，碼上姜片、蔥段，鋪滿整個鍋底，再擺上腌制過的雞大腿，撒上蔥段和蒜瓣，蓋上鍋蓋，小火焗25分鐘，出鍋裝盤，撕著吃超過癮，值得引薦。

圓白菜炒粉條：把圓白菜清洗干凈，切成細絲，大蒜拍扁切碎，粉條提前泡軟，炒鍋上火燒熱，放少量食用油，把大蒜放進去炒香，再放進圓白菜絲翻炒，烹入生抽醬油，圓白菜會有少量出水，放進泡軟的粉條翻炒至熟，加鹽調味即可出鍋裝盤。

夏天的圓白菜賣得很廉價，2元錢就能買一大顆，夠吃2-3頓的，這道菜盡管我炒得不太美觀，可是孩子們還挺喜愛的，特別里邊的粉條，歸于經濟實惠的家常菜。

西紅柿雞蛋湯：這是道快手湯，湯鍋燒開水，把西紅柿切成小塊放進鍋里煮湯，倒入水淀粉勾芡，水開后放入切碎的青菜碎和攪拌的雞蛋液，邊倒邊攪拌，待蛋花漂上來之后關火，加鹽調味，淋上香油即可。

簡略易做的快手湯，卻是我家兩個孩子特別愛別的一道湯，一個西紅柿一個雞蛋一小把青菜就足夠了。

一日三餐之【晚餐】：西紅柿炒雞蛋、牛肉炒豇豆、黃瓜拌木耳，二米飯。

我家的晚飯一般也是三個人的飯，三個菜一個主食，西紅柿炒雞蛋用了1個西紅柿3個雞蛋，食材本錢約4元，牛肉炒豇豆里牛肉盡管貴，但只需要一小塊，所以這道菜的總本錢也不過10元；黃瓜拌木耳，食材本錢約5元，加上米飯，晚飯本錢約20元。

西紅柿炒雞蛋：西紅柿切小塊，雞蛋磕到碗里攪拌成蛋液，炒鍋上火燒熱，放少量食用油，把蛋液倒進去翻炒成塊，再倒進西紅柿塊翻炒出湯汁，加鹽調味即可出鍋。

這道菜是孩子們都愛吃的國民家常菜，簡略快手，酸甜適中，蛋香濃郁，特別拌著米飯吃，每次孩子都能吃掉很多，也是我家經常做的一道家常菜。

牛肉炒豇豆：牛肉切細絲，用生抽醬油腌制頃刻，豇豆洗凈切成小段，炒鍋上火燒熱，放少量食用油，蔥姜熗鍋后放進牛肉絲翻炒斷生，再加少量生抽醬油翻炒入味，加入豇豆段翻炒至熟，加鹽調味即可出鍋。

牛肉能“安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣“，口感鮮嫩，調配蔬菜同炒，葷素調配養分好。

黃瓜拌木耳：黑木耳提前泡發，在開水鍋里焯熟后撈出備用，黃瓜去皮拍扁切小段，和焯熟的黑木耳放到一同，加上鹽、糖、生抽醬油、香醋、香油一同調拌均勻即可裝盤上桌。

黃瓜和木耳都是能夠協助清腸排毒的家常食材，拌涼菜當晚餐，能夠協助腸胃蠕動，有利于排出毒素，讓身體更健康。

一日三餐共享了，早餐24元+午飯30元+晚餐20元，在家做這三頓飯， 算下來才74元錢，加上生果消費，一天100元足夠了，吃的也不差吧。這個本錢核算是按照北京地區的物價來核算的，假如在一些物價偏低的地方，100元能夠買更多的食材，夠吃兩、三天的。

100元錢在外面吃不到什么，可是自己煮飯就能夠很豐厚了，勤儉持家的“煮婦”或“煮夫”們，是不是都有這種感觸呢？您日子在哪里？平時家里一日三餐的日?；ㄙM是多少呢？歡迎來聊聊。

感謝閱讀，更多家常甘旨菜譜，我的【魔多廚房】！我是多媽，堅持共享自己喜愛的原創食譜，用簡略、常見的食材制造健康、養分的家常甘旨，愿健康飲食走進千家萬戶，讓廚房更有家的滋味！假如您喜愛我的共享，歡迎點贊、保藏、評論、轉發給更多的小伙伴。假如您有更好的做法想要共享，歡迎留言，一同溝通下廚的樂趣吧！