以前上學的時候，放學就喜歡買學校門口那家的卷饃，特香，特好吃，現(xiàn)在大家即便喜歡吃，也不會吃，因為是油炸的大多油，今天給大家推薦不用油炸的三絲春卷，健康不油膩，喜歡的朋友一起來學習一下吧！

【三絲春卷】

食材準備：中筋面粉 / 胡蘿卜 / 黃瓜 / 韭菜 / 綠豆芽/雞蛋 / 豬瘦肉 / 料酒 / 姜蒜末 / 甜面醬 / 生抽

油潑辣子 /老抽 / 鹽 / 食用油 / 清水

制作方法：

1.首先我們先做水塔洛饃，中筋面粉200克，加適量的溫水攪拌成花絮狀態(tài)，在揉搓光滑的面團，然后拿出保鮮膜蓋上，放在熱水盆子里，因為天冷了發(fā)酵慢，醒面30分鐘

2.把醒好的面團，搓成條，然后切成小劑子，然后搟成餃子皮的薄度，

3.把搟好的面片用刷子刷上一層油，以免沾在一起，

4.大家需要注意的就是這個面片大小要差不多，不要大一個小一個，厚度也好均勻哦！

5.現(xiàn)在把拿出蒸鍋，加入足夠的水煮開，然后拿麻布洗一下鋪上，把搟好的面片放在上面，蓋上蓋子大火蒸15分鐘就可以了。水塔洛饃就做好了。

6.把蒸好的洛饃一張張的揭開。

7.現(xiàn)在我們開始坐餡，把我們準備好的豬瘦肉切絲，放入碗中加入料酒2勺，生抽1勺，一個蛋清和一勺鹽攪拌均勻，腌它20分鐘。

8.在腌制的過程，把蔥姜切沫，鍋熱放油，油熱放入姜蔥沫炒出香味，再把腌好的瘦肉放進去煸炒至變色

9.變色后，再放生抽老抽各一勺，還有甜面醬2勺，在調(diào)一點淀粉按照1.：1放入，翻炒一會就關(guān)火，這樣肉絲就做好了

10.刷鍋以后再放少許的油，把綠豆芽，韭菜放入，加一點鹽，小火炒斷生就可以了盛出了

11.一個雞蛋打入碗中，加入一點鹽攪拌，然后再放鍋里烙成雞蛋餅盛出切絲，黃瓜和胡蘿卜切絲，分別盛出

12.那出一張洛饃，把自己喜歡的食材卷進去，在刷上層甜面醬和辣椒油，卷起來就可以了

13.還可以放其他自己喜歡吃的，我覺著如果在放上一些辣花生豆也不錯，根據(jù)自己喜歡的食材來放就可以了！

14.親愛滴，友友你學會了嗎？喜歡小果粒的友友歡迎大家收藏加關(guān)注哦！