海帶、木耳、腐竹等干貨儲存方便，是很多家庭的必備食材。當我們急用時應該如何快速泡發呢？

木耳放入涼水中，用微波爐高火加熱3分鐘即可。

香菇溫水中放少量糖和淀粉，放入密封盒中密封用力搖晃約2分鐘，香菇就會變軟；待沒有硬心后，用清水洗凈，即可。

海帶放清水中，加一勺白醋，靜置5分鐘即可。

竹蓀放入加了鹽的溫水中浸泡10分鐘即可。

腐竹掰成小段，放入溫水中，放入微波爐用大火加熱10分鐘即可。

黃花菜干黃花菜洗凈后放入溫水中浸泡30分鐘即可。

銀耳修去老根，放入涼水中浸泡10分鐘左右，放入微波爐用中火加熱5分鐘即可。