【導讀】冰箱作為居家生活電器，是家電中最為成熟的技術產品。在一般廠家來看，技術越是成熟，迭代的難度越來越大，很難再有技術和產品上的突破。因此，冰箱行業一直在整個家電體系中比較沉寂，鮮有一些創新讓人眼前一亮。

馮同||撰文

2019年行業沉悶的狀況被美的冰箱打破。美的果凈冰箱除農殘技術發布和推廣卻令業界眼前一亮。一方面在于冰箱實現了從“保鮮”到“除農殘”技術的迭代，另一方面給沉寂的冰箱行業技術進步提供了一個方向性選擇。

用戶導向促升級 美的冰箱不拘泥僅僅保鮮

隨著國內經濟飛速發展，現在國人所追求的生活越來越趨向高品質。而在這種高品質生活追求中，一方面緣于母嬰在家庭生活中的特殊地位，另一方面緣于母嬰群體在身體上的特殊性，生活品質追求在母嬰群體中體現的最為明顯。

有這樣一個案例最能說明問題，一位5歲孩子母親王女士，為了給孩子健康安全的飲食條件，她嘗試了各種方式去除農殘，像蘇打水浸泡、果蔬清潔劑清洗、臭氧洗菜機等等，幾乎每天下午 4 點鐘開始清洗晚餐所用果蔬，平均每種果蔬清洗時長達 20 分鐘，可除農殘效果仍差強人意。

顯然，從這個案例中可以看出，傳統的去除農殘的辦法既費力又耗時，不是用戶所想要的解決辦法。而在現實生活中，從食品被購置回到用戶家中，只要不是即食食品，都會放在冰箱中儲藏。因此，冰箱是與食品關聯度最高的電器產品。

像王女士那樣為了給孩子健康安全飲食，在食品儲藏期間能夠去除農殘是最為理想的。因此，冰箱的除農殘問題就凸顯出來，絕非像一些無病呻吟的偽需求那樣，僅僅作為廠商賣貨的一個噱頭而已。很多冰箱企業，都嘗試過各種冰箱功能的創新，但都大都集中于原有功能的改良，局限在保鮮上打轉轉。

行業專業人士就認為，現在冰箱行業認為，冰箱是極度成熟的產品，很難找到創新點。而美的推出的果凈冰箱意義重大，這不僅在于給冰箱賦予了新的功能，也是擊中用戶對于食品的去農殘需求痛點之上，開創了冰箱產品升級的新賽道。

美的技術新突破 擁有冰箱除農殘核心技術

美的冰箱在洞察到像王女士這樣對除農殘需求的急迫性后，意識到隨著國家“全面二胎”政策的全面實施，近年來新生兒數量持續攀升，母嬰健康成為家電行業新的風向標。冰箱作為成熟居家日用品，一方面與食品的緊密接觸，是第一個接觸食品，也是接觸時間最長的家電品種；另一方面又承載著用戶的倉儲、保鮮等需求，特別是再賦予其除農殘功能，在健康方面就有著不可或缺的重要作用。或許這就是業界所說的重新定義冰箱的內涵。

通過對王女士及相似人群的使用行為和應用場景的分析，美的冰箱驚喜的意識到，比起其他除農殘產品，儲藏果蔬的冰箱在無需浸泡、無隱患、無等待等方面有著天然的優勢。冰箱完全可以成為除農殘的最完美載體，需要的就是一項技術上的突破。不過，除農殘一直以來是行業的一大難題，并不是誰想做就可以做到的。因此，在美的果凈系列出現之前，還沒有一個真正的除農殘冰箱。

而美的冰箱除農殘技術的突破，就是“太空深紫外光除農殘技術”為核心，利用深紫外光立體直射，持續釋放超短波高能量深紫外光，大面積直射打斷農藥分子鏈，同時搭載光感加速裝置，釋放大量高活性光能離子，360度深入果蔬縫隙，徹底降解殘留農藥分子。

不僅于此，為了更好地保鮮，還采用了銀離子抑菌艙、PST+智能除菌兩項技術，分別從抑制細菌滋生，防止食材污染和除滅細菌，去除異味兩方面發力，深度保障消費者的食材安全。同時，在對冰箱面板、擱架上采用納米水盾易潔涂層，首次實現冰箱污漬一抹即凈的便捷效果。

至此，以“太空深紫外光除農殘技術”為核心，搭載銀離子抑菌艙、PST+智能除菌技術，加以采用納米水盾易潔涂層的果凈系列冰箱問世，成為母嬰人群、養生人群、輕食人群不可多得的全球首款除農殘冰箱。用專業人士的點評來說，美的果凈系列重新定義了冰箱，為用戶找到了除農殘的極佳解決方案，其背后是洞悉用戶和技術實力。

除農殘意義重大 美的引領冰箱迭代新時代

對于美的果凈系列冰箱的問世，很多不明就里的人抱有質疑的態度。主觀地認為僅僅又是一個概念拋出，是為了開拓市場的一個概念炒作。事實上并非如此，美的果凈冰箱發布之初，便被送往全球領先的檢驗、鑒定、測試和認證機構SGS公司進行檢測。SGS出具的報告顯示，美的冰箱除農殘技術對12類國家食藥監農殘的綜合降解率達到了92.1%-98.5%。

據家電魂了解，美的冰箱科研團隊為了驗證效果，挑選了最難除農殘的代表“西蘭花”作為測試標準。西蘭花溝壑極多，各種除農殘方式都難以深入微小縫隙里清潔農藥殘留。經過數倍次的反復試驗，創造性提出在冰箱抽屜內加入針對深紫外光創新研發的光感加速裝置，從而提升深紫外光與空氣的反應速率，產生更大量的光能離子深入食物縫隙，清除農藥殘留。

據奧維云網（AVC）掌上羅盤數據顯示，2019年冰箱市場并不景氣，截止49周行業銷售量同比下滑6.8%。市場占有率上，TOP5品牌中有兩家上漲，其中美的冰箱同比提升0.63%，均價提高181元，堪稱是行業品牌的逆勢增長。其中均價同比提高4.5%，表明高端產品占比在提升，經營質量明顯優于行業平均水平。其中，果凈新品上市對美的冰箱經營質量提升，具有重要的提振作用。

一位長期關注行業的專家認為，一項成功的技術突破，絕非偶然的心得，而是科研技術人員潛心技術、嘔心瀝血的結果。那些僅僅是在原有技術上修修補補的改良，雖然省時省力，但不能從根本上解決用戶需求痛點，僅僅是給用戶撓個癢癢，怎么可能得到用戶的青睞。美的冰箱果凈系列的領先推出，直擊用戶消費升級的需求痛點，必將帶來行業新的技術賽道上的比拼，不過美的冰箱已經有了先入為主的市場優勢。